Po krátké růstové fázi a delší době květu je pohanka již připravena ke sklizni. Při sklizni je však třeba vzít v úvahu několik bodů. V tomto návodu se přesně dozvíte, co je důležité při sklizni pohanky.
Kdy a jak sklízet pohanku?
Pohanka je připravena ke sklizni, když jsou asi tři čtvrtiny zrn žlutohnědé a tvrdé, obvykle mezi koncem srpna a polovinou září. Sklízejte ořechy opatrně pomocí kombajnu a ihned je osušte, aby se nezkazily.
Všeobecné informace o sklizni pohanky
Tak jednoduché, jako je pěstování pohanky a péče o křídlatku, je stejně složitá sklizeň malých plodů, kterým se říká ořechy.
Zrání pohanky je nerovnoměrné – to znamená, že zrna nedozrávají všechna ve stejnou dobu. Je samozřejmé, že tyto podmínky značně ztěžují sklizeň. Před sklizní doporučujeme počkat, až budou zralé asi tři čtvrtiny zrn.
Poznámka: Zralá zrna vypadají žlutohnědá a tvrdá.
Pravidlo: Pokud sejete pohanku v polovině května, můžete ořechy obvykle sklízet od konce srpna do poloviny září.
Důležité je také poznamenat, že plody jsou volné, proto často dochází k vysokým sklizňovým ztrátám. Mimořádně negativně působí i rané mrazíky. Průměrný výnos zrna je 500 až 1500 kilogramů na hektar.
V podstatě množství sklizně závisí na
- povětrnostní podmínky,
- odrůdy a
- napadení škůdci/nemocí.
Praktické tipy pro sklizeň pohankových ořechů
Pokud sklízíte ořechy kombajnem, musíte mlátit šetrněji než obilím. Za tímto účelem umístěte mláticí koš na obilí nebo kukuřici na šířku. Optimální otáčky dmychadla a mláticího bubnu se pohybují kolem 600 ot/min (otáčky za minutu).
Možnost: Jakmile začnou vypadávat první zrnka (v polovině července), můžete pohanku také naskládat. Poté zrna vymláťte, až týden odležejí.
Po sklizni musíte plodinu okamžitě vysušit a vyčistit, abyste ji uchovali.
Pozor: Vysoká vlhkost při sklizni (přes 25 procent) může rychle vést k úplnému zkažení ořechů. Vysušte plodinu na přibližně 14 procent.
- pro produkci semen při 40 stupních Celsia
- pro spotřební zboží při 50 stupních Celsia
Po usušení je potřeba pohanku oloupat, například v profesionálním mlýnku. Mletí bezlepkového pseudozrna je rovněž prováděno odpovídajícím zařízením. Tento úkol však lze snadno splnit i se standardním mlýnkem na obilí pro domácnost.
