Mnoho zahrádkářů se nemůže dočkat, až konečně dozrají červené, žluté a černé maliny. Jak poznáte, že můžete sklízet ovoce a na co si dát pozor při sklizni malin.
Kdy a jak sklízet maliny?
Maliny by se měly sbírat, když jsou připraveny ke sklizni, a opatrně, když ukážou svou jasnou barvu. Letní maliny jsou připraveny ke sklizni od června do července, podzimní maliny od srpna do prvního mrazu a dvousezónní maliny ve dvou sezónách (červen a srpen). Čerstvé maliny by se měly okamžitě spotřebovat nebo zpracovat.
Doba sklizně malin v závislosti na odrůdě
Když jsou vaše maliny zralé, záleží na tom, zda jste zasadili letní maliny, podzimní maliny nebo takzvané dvoučasovky.
Letní maliny
Hlavní sezóna letních malin trvá od června do července. Občas ovoce dozrává až do srpna.
Podzimní maliny
Sezóna sklizně podzimních malin začíná v srpnu. V závislosti na odrůdě můžete průběžně sklízet nové plody až do prvního mrazu.
Dvoučasové maliny
Tyto maliny plodí dvakrát do roka. Poprvé se sklízejí od června, druhá sezóna sklizně začíná v srpnu.
Opatrně sklízejte maliny
Maliny jsou velmi citlivé a nesnesou tlak. Plody proto sbírejte velmi pečlivě. Zralé maliny se snadno oddělují od keře.
Položte maliny vedle sebe do prodyšného košíku. Vyvarujte se jejich vrstvení na sebe.
Okamžitě sklízejte a použijte maliny
Sklízejte své malinové keře průběžně. Jakmile nové plody ukážou svou jasnou barvu, jsou připraveny ke sklizni. Pokud zůstanou na keři příliš dlouho, změknou a začnou hnít.
Čerstvé maliny vydrží jen velmi krátce. I v lednici po jediném dni zkamení a ztratí hodně na vůni. Úrodu proto ihned snězte nebo zpracujte.
S malinami to zvládneš
Sladké plody samozřejmě chutnají nejlépe čerstvé z keře. Výborně chutnají i v letních ovocných salátech nebo na ovocných dortících.
Pokud byla úroda příliš bohatá, musíte maliny uchovat. Nejlépe to udělá:
- Zmrazit syrové maliny
- Vařit jako kompot
- Zpracovat na džem
- Sušení malin
Maliny pečlivě vybírejte k dalšímu zpracování a vyhoďte ovoce, u kterého se vyvinula plíseň nebo je napadené červy.
Tipy a triky
Milujete malinové želé? Na zahradu pak přednostně vysaďte bezsemenné odrůdy. Maliny se semínky musíte propasírovat sítem, aby vzniklo želé. Vznikne tak více odpadu, než kdybyste mohli použít ovoce celé.
