Jako téměř všechny jestřábníky obsahují všechny části rostliny cenné složky, které ji činí zajímavou pro přírodní medicínu. Divoká bylina není jedovatá a lze ji použít i v kuchyni.
Je jestřábník oranžový jedovatý?
Jestřábník oranžovočervený není jedovatý a lze jej bezpečně pěstovat na zahradě a dokonce používat v kuchyni. Listy a květy jsou vhodné ke konzumaci do salátů a jako dekorativní přísada do různých pokrmů.
Pomerančový jestřábník neobsahuje žádné toxiny
Tento druh jestřábníku lze bez váhání pěstovat i na zahradě, protože není jedovatý.
Použití oranžovo-červeného jestřábníku v kuchyni
Jestřábník oranžový je jedlý. Listy a květy se sbírají v létě. Na jaře jsou listy ještě příliš hořké.
Listy se používají do salátů. Květy oranžovočerveného jestřábníku jsou pro svou barvu obzvláště dekorativní na zeleninových talířích, polévkách a salátech.
Výživová hodnota oranžovo-červeného jestřábníku je však jen nízká.
Tip
Jestřábník se vyskytuje v mnoha druzích. Pokud se rostliny neudrží pod kontrolou, zarostou zahradu i trávník. Abychom tomu zabránili, musí se bylina natrhat a zabránit tvorbě semen.
