Stejně jako mnoho jiných planě rostoucích rostlin v našich zeměpisných šířkách je i chrpa luční v podstatě jedlá. Pro svou hořkou chuť se používá především jako dekorace. Pokud vůbec, listy chvojníku lučního se jedí jen ve velmi malém množství.
Můžeš sníst chrpa luční?
Chlopeň luční je jedlá, i když lze použít listy, výhonky a květy. Listy však chutnají hořce, a proto se jako koření používají střídmě, zatímco květy bez chuti se často používají ke zdobení pokrmů.
Které části křídlatky luční jsou jedlé?
Listy, výhonky a květy chrastavce lučního jsou jedlé. Listy a špičky výhonků se pro svou hořkou chuť používají pouze jako další koření v kuchyni.
Květy křídlatky luční nemají vlastní chuť, a proto slouží především jako ozdoba na zeleninové mísy, saláty z divokého zelí a polévky. Dodávají barevným salátům velmi dekorativní vzhled.
Květy lze konzumovat čerstvé ihned po sklizni. Lze je také snadno usušit a použít později.
Kdy kvete chrpa luční?
Období květu divoké rostliny trvá od června do listopadu. Během této doby lze květiny sklízet kdykoli. Listy nejsou před květem tak hořké, a proto by se měly sbírat až do květu.
Pokud vám hořká chuť nevadí, listy lze samozřejmě sbírat i později.
Klanatka luční jako krmivo pro hospodářská zvířata
Luční křídlatka se často vyskytuje na loukách a pastvinách. Neobsahují žádné toxiny, a proto je mohou pasoucí se zvířata bez váhání sníst.
Nicméně rostlinami se obvykle pohrdá, protože chuť je prostě příliš hořká.
Chapotník luční jako léčivá rostlina
Extrakt lze získat z listů chvojníku lučního. Dříve se používal na oční choroby.
Kořeny se také kdysi používaly k léčebným účelům. Díky vysokému obsahu hořčin má kořen močopudný a trávicí účinek. Byl také podáván pro zlepšení celkové pohody.
Dobrá včelí pastva a náhražka chmele
V přírodě je chrpa luční hojně navštěvována včelami a čmeláky. Je proto považována za dobrou pastvu pro včely.
Listy a špičky výhonků křídlatky luční obsahují mnoho hořkých látek. Dříve se sbíraly od srpna do září a používaly se jako náhrada chmele při vaření piva.
Tip
V přírodě jsou chrpy často zaměňovány s chrpami. Oba druhy rostlin vypadají velmi podobně. Chřipka luční má však větší květy růžové a fialové barvy, zatímco květy chrpy mají modrou barvu.
