Cosmea je jedlá, obvykle se používají pouze květy. Období sklizně začíná květem v květnu a trvá až do podzimu v závislosti na teplotě, protože dekorativní koš není odolný.
Můžete jíst květy kosmea a jak je používat?
Květy kosmey jsou jedlé a lze je použít jako ozdobu, do salátu z divokých bylin, k výrobě květového másla nebo ozdobných kostek ledu. Květiny sklízejte ráno, jakmile uschne rosa a používejte pouze nestříkané květiny z vlastní zahrady.
Pokud ve své kuchyni často používáte jedlé květiny, pak si vytvořte kuchyňskou postel s různými jedlými kvetoucími rostlinami, do kterých zasaďte i Cosmeu. Na jaře ji lze snadno přenést a vysadit venku po ledových svatých.
Kdy je nejlepší doba sklizně?
Květy Cosmea je nejlepší sklízet ráno, jakmile oschne rosa, protože tehdy je vůně nejintenzivnější. Květiny by již neměly být poupaté, ale ne těsně před uvadnutím, ale spíše pěkné a svěží. Řezáním stimulujete Cosmeu k tvorbě nových poupat a tím prodlužujete dobu květu.
Jak zacházet se sklizenými květinami?
Květy krátce opláchněte pod studenou vodou. Poté je opatrně osušte. Poté opatrně otrhejte vnější jemné okvětní lístky. Malé květy můžete pro některé účely použít i celé. Konzumujte pouze nestříkané květiny, ideálně z vlastní zahrady.
Příprava květin:
- sklizeň ráno, jakmile uschne rosa (chuť je nejintenzivnější)
- omyjte pod studenou vodou
- suché poplácání
- Otrhejte jemné vnější listy
- jez pouze nestříkané květiny z vlastní zahrady
Jak používat květiny?
Květy můžete snadno použít jako jedlou dekoraci na studený bufet nebo na sýrový talíř, posypat je do salátu z divokých bylin a vyrobit z nich kostky ledu nebo květové máslo. Do květového másla přidejte pouze jemné natrhané okvětní lístky, jako ozdobu je lepší použít celý květ, můžete použít jak na divoký salát, tak na kostky ledu, dle chuti.
Použití květin:
- jedlé dekorace
- Divoký bylinkový salát
- Květinové máslo
- dekorativní kostky ledu
Tip
Konzumujte pouze nestříkané květiny, nejlépe z vlastní zahrady. Ideální doba pro sklizeň je ráno, jakmile uschne rosa.
