Oliva jako kulturní a užitková rostlina je stará již mnoho tisíciletí a prostě patří do krajin a kultur středomořských zemí jako slavný hrnec na poklici. Celkem existuje více než 1000 různých odrůd, z nichž mnohé jsou omezeny na region nebo dokonce místo. To je i případ odrůdy oliv Hojiblanca, která je typická pro andaluskou oblast kolem tradičních měst Seville, Cordoba a Malaga.
Je olivovník Hojiblanca vhodný pro německé klima?
Olivovník Hojiblanca pochází z andaluské oblasti Španělska a používá se k výrobě olivového oleje. Navzdory nesprávným informacím na internetu není odrůda mrazuvzdorná a není vhodná pro chladné německé klima. Odrůdy jako Leccino, Coratina nebo Picual jsou lepší.
Hojiblanca je jedna z nejoblíbenějších španělských odrůd oliv
V minulosti se Hojiblanca pěstovala především k výrobě vysoce kvalitního olivového oleje, ale dnes se velké plody jemné chuti konzumují také jako stolní olivy. Oblíbená odrůda představuje více než 16 procent místní produkce olivového oleje a poskytuje tak obživu mnoha pěstitelům oliv. Většina Hojiblanca se pěstuje tradičně, přičemž některé olivové háje byly využívány po mnoho staletí. Hojiblanca se obvykle sklízí zralá. Španělské jméno znamená něco jako „bílý list“.
Olivy Hojiblanca nejsou odolné
Na internetu se často dočtete, že olivovníky odrůdy Hojiblanca jsou extrémně odolné. Mluví se dokonce o teplotách až minus 19 °C, které by stromy vydržely. To je však nebezpečný nesmysl, protože jednak všechny olivovníky nesnesou kruté zimy – dokonce ani Hojiblanca – a jednak tato odrůda pochází z jedné z nejteplejších a nejsušších oblastí Středomoří. To znamená, že tyto stromy nebyly vůbec vyšlechtěny tak, aby byly odolné vůči chladu – a proč, protože takové nízké teploty nejsou v Andalusii známy.
Nakupujte olivovníky pouze od uznávaných specialistů
Pokud si chcete koupit olivovník na zahradu nebo balkon, odrůda Hojiblanca není vhodná do chladných teplot Německa. Je lepší přejít na jiné odrůdy, které jsou lépe přizpůsobeny severnímu klimatu, například
- Leccino (Itálie)
- Coratina (Itálie)
- Ascolana (Itálie)
- Alandaou (Francie)
- Arbequina (Francie)
- Bouteillan (Francie)
- nebo Picual (Španělsko).
Pokud je to možné, měli byste si navíc koupit stromy, které byly pěstovány v drsnějším klimatu, jako například: B. ze stromových školek v severnějších oblastech Itálie nebo Francie. Tyto stromy však také vyžadují komplexní ochranu ve velmi chladných zimách a také proti silnému větru a přílišné vlhkosti.
Tipy a triky
Až budete příště na dovolené ve Španělsku, proč nenavštívit muzeum Hojiblanca v Málaze (Andalusie). Můžete se tam dozvědět nejrůznější zajímavosti a úžasné věci o historii pěstování oliv v regionu a mimo jiné. Navštivte originální lis na olej z prvního století našeho letopočtu.
