Česnek divoký (Allium ursinum) láká na jaře do lesů četné sběratele. Divoký lesní česnek nejen báječně chutná, ale je i velmi zdravý. Tyto vlastnosti vám pomohou rozpoznat rostlinu a odlišit ji od jejích jedovatých protějšků.
Jaké vlastnosti můžete použít k rozpoznání medvědího česneku?
Listy medvědího česneku určitě poznáte, protožekaždý list roste jednotlivě přímo ze země- na medvědím česneku je pouze jeden list na stonek, jehožSpodní stranaje takématt. Nápadné jsou takévýrazná listová jizvana spodní straně a intenzivnívůně česneku
Které rostliny vypadají podobně jako medvědí česnek, ale jsou jedovaté?
Proč je tak důležité poznat medvědí česnek podle jeho vlastností? Protože existují tři velmi podobné, ale jedovaté rostliny, které často rostou poblíž a mohou způsobit vážnou otravu, pokud se smíchají. Patří mezi ně:
- Konvalinka (Convallaria majalis)
- Podzimní krokus (Colchicum autumnale)
- Árón skvrnitý (Arum maculatum)
Zatímco konvalinka a podzimní krokus jsou velmi běžné a tvoří velké populace spolu s medvědím česnekem, áron se stal velmi vzácným. Přesto byste mezi rostlinami měli být schopni rozlišit: Pro áron jsou typické šípovité listy, které se objevují až na jaře.
Jak se medvědí česnek liší od konvalinky?
Lístky konvalinky vyrůstají ze země vždy po dvou nebo někdy po třech na stonku, takže je lze snadno odlišit od medvědího česneku. Konvalinky navíc nemají vršek matný, ale lesklý. Spolehlivé rozlišení je možné i na základě květů: Zvonkovité bílé květy konvalinky vypadají seřazené na zakřiveném květním stonku, zatímco až 20 květů medvědího česneku tvoří kulatou květinovou kouli. Květy medvědího česneku jsou také bílé, ale ve tvaru hvězdy se šesti okvětními lístky. Pokud chcete medvědí česnek pěstovat na zahrádce, rozhodně nesázejte tyto dva druhy společně nebo dokonce blízko sebe.
Jak poznáte rozdíl mezi medvědím česnekem a podzimním krokusem?
Zvlášť abyste si nespletli se smrtelně jedovatým podzimním krokusem, měli byste s jistotou poznat medvědí česnek. Tyto vlastnosti jsou typické pro listy podzimního krokusu:
- vyrůstat volně z růžice (ne jednotlivě!)
- mají světle zelenou barvu
- lesklý
- lehce zkadeřené listy
- konec ve tvaru člunu
- Listy husté a tuhé (ty medvědího česneku jsou spíše tenké a lehce ochablé)
Šafránovité, světle růžové až fialové květy krokusu podzimního se objevují na podzim, zatímco listy raší vždy až na jaře následujícího roku.
Rozpoznáte medvědí česnek podle čichu?
V zásadě lze medvědí česnek velmi dobře poznat podle vůně, protožesilně připomínající česnekovou vůni nemá neutrálně vonící, jedovaté protějšky. Můžete tedy vzít list mezi dva prsty, lehce ho promnout a poté provést čichový test. Pokud list voní po česneku, je to jednoznačně medvědí česnek.
AlePozor: Tento test lze provést pouze na jednom listu, protožezápach se tvrdošíjně drží na prstech a na dalších Vzorky již nelze spolehlivě rozlišit.
Tip
Co se stane, když sníte špatný medvědí česnek?
Nebezpečná je zejména záměna s podzimním krokusem, který obsahuje smrtící jed kolchicin. I kolem 50 gramů může být smrtelné! Přestože konvalinka nebo áron nejsou smrtelně jedovaté, mohou způsobit těžký průjem, zvracení a prudké křeče.
