Banány a cuketa vypadají na povrchu docela podobně. To platí zejména, když porovnáte žlutou odrůdu cukety se zralým banánem. Ale jsou tyto dva plody skutečně příbuzné? Odpověď najdete v tomto textu.
Souvisí banány a cuketa?
Banány a cuketynesouvisí spolu, i když podlouhlé plody rostou na trvalkách. Dezertní banány dostupné v supermarketu však patří dobanánové rodiny (Musaceae), zatímco cuketa jekultivovaná forma zahradní dýně.
Proč jsou banány a bobule cukety?
Ačkoli banány a cukety spolu nesouvisí, botanici považují jejich ovoce za bobule. Tak vědci popisují plody, jejichžsemena s tvrdou skořápkou jsou obklopena masitou dužinou. To je případ jak banánů, tak cuket, i kdyžsemena byla nyní vyšlechtěna ze supermarketových banánů a ovoce je tedy sterilní.
Urbanan - a mnoho dalších u nás neznámých odrůd - však obsahuje hodně tvrdých semen a pod silnou skořápkou jen málo dužiny.
Je banán zelenina jako cuketa?
Banány a cuketa spolu nesouvisí, ale obě jsou bobule - nabízí se tedy otázka, zda je banán zelenina jako cuketa nebo naopak cuketa ovoce? Ve skutečnosti jsoubanány považovány za ovoceacuketa za zeleninu, protože bobule mohou – botanicky řečeno – produkovat oba řády rostlin.
Totozadání však není úplně jednoduché, protože jitrocel je nepoživatelný syrový a používá se jako zelenina. V mnoha oblastech Afriky mají jitrocele stejný význam jako zde brambory. Cuketa naopak chutná velmi sladce i jako marmeláda.
Tip
Můžete jíst banány a cuketu dohromady?
I když spolu banány a cukety nejsou příbuzné, v jednom pokrmu spolu velmi dobře ladí. Cuketový koláč slazený banánem místo cukru nebo aromatické cuketovo-banánové kari jsou dnes již klasikou.
