Uprostřed léta můžete sklízet spoustu vlastní zeleniny. Volné plochy lze dobře využít pro výsadbu pozdně sezónní zeleniny. Které odrůdy jsou obzvláště vhodné pro svůj rychlý růst, se dozvíte v tomto článku.
Jakou pozdní zeleninu můžete pěstovat v srpnu?
Rychlá pozdní zelenina, kterou lze pěstovat v srpnu, zahrnuje čínské zelí, bok choy, kapustu, fenykl, ředkvičky, špenát, endivii, jehněčí salát, mangold, šunka zimní a červenou řepu. Všimněte si prosím střídání plodin a čeledí rostlin následujících plodin.
zelí
- Tradičně seČínské zelí vysévá jako vedlejší plodina na konci července. Případně si můžete koupit malé sazeničky ze školky a v srpnu je přesadit na záhon.
- Pak Choi je v kuchyni stále oblíbenější. Vyséváno začátkem srpna, něžné hlávky jsou připraveny ke sklizni koncem září.
- Kale milovníci pěstují křehké odrůdy jako babylistou zeleninu. Zelí vysévejte poměrně hustě do řádků vzdálených 15 centimetrů. Mladé lístky můžete sklízet průběžně a vychutnávat si je syrové v salátu nebo krátce podušené.
Fenykl
Pokud pěstujete fenykl v květináčích na terase, můžete zeleninu přesadit na záhon jako vedlejší plodinu až do poloviny srpna. Zde rychle roste a dozrává nejpozději začátkem října.
ředkvička
Lahodné hlízy snesou i lehký mráz. Vyséváme tence do řádků, rostliny jsou připraveny ke sklizni již po sedmi až osmi týdnech.
Hlávkový salát a špenát
- Špenát pro podzimní sklizeň můžete vysévat až do začátku září. Vzhledem k tomu, že na podzim jsou povětrnostní podmínky poněkud vlhčí, měli byste použít pozdní odrůdy odolné proti plísním.
- Endive salátt je klasický podzimní salát. Předpěstované rostliny můžete získat ze školky a přidat je na záhon jako vedlejší plodinu.
- Nyní začíná čas na oblíbenýkukuřičný salát. Seté v polovině až koncem srpna, sklízet můžete již v září.
- Nikdy není pozdě naChard. To zasejte v srpnu, listy s pestrobarevnými stonky seřízněte jako dětské listy. Krátce dušená, extrémně aromatická a zdravá pochoutka. Pokud mangoldu poskytnete zimní ochranu v pozdním podzimu, dobře přežije chlad a lze jej pěstovat i jako dvouletku.
- Zimní portulaka je naprosto nenáročná. Stejně jako řeřicha ozimá a roketa divoká dobře klíčí jen při nízkých teplotách.
Pozor na střídání plodin
Při opětovném setí byste neměli ignorovat střídání plodin. Těžké jedlíky by nyní měli následovat slabí nebo umírnění jedlíci. Také se vyhněte použití zeleniny ze stejné rostlinné rodiny v následující plodině.
Tip
V srpnu můžete pěstovat i červenou řepu. Jednoduše zasejte odrůdy jako „Red Ball“o něco hustěji a sklízejte křehké hlízy, když budou mít velikost jen míčku na stolní tenis.
