Brusel neboli naklíčené zelí je jednou z nejmladších odrůd zeleninového zelí, protože zimní zelenina se na trzích objevila až v roce 1785. Pokud chcete pěstovat tuto formu, musíte mít trochu trpělivosti. Období sklizně je v chladném období.
Kdy je sezóna růžičkové kapusty?
Ruselská kapusta je v sezóně od října do února, rané odrůdy jsou dostupné od září. Zimní růžičková kapusta vyžaduje mráz pro jemnou, lehce nasládlou chuť a sklízí se v zimních měsících.
Odrůdy a jejich roční období
Ruselská kapusta je v sezóně od října do února. Nyní existují rané odrůdy, které přinášejí výnosy od září. Vyznačují se vysokým obsahem cukru, a proto chutnají dobře i bez vystavení mrazu. Zimní růžičková kapusta naopak vyžaduje mráz, protože zelenině dodává jemnou chuť a lehce nasládlou vůni. Sklizeň těchto odrůd se prodlužuje přes zimní měsíce. Některé pozdní kultivary lze sklízet až do března. Odrůda růžičkové kapusty se skládá z podzimních a zimních odrůd.
Přehled odrůd:
- ‚Hilds Ideal: dodává kvítky od konce října do února
- Gronninger: lze sklízet jako zimní odrůdu až do března
- Nelson: Podzimní odrůda, která produkuje výnosy od září
Pěstování na zahradě
Pokud chcete na zahradě pěstovat růžičkovou kapustu, měli byste dbát na optimální podmínky umístění. S pěstováním začněte včas, protože zimní zelenina má dlouhou dobu vývoje od vyklíčení po sklizeň.
Půdní podmínky
Ručičková kapusta je těžká krmítka a preferuje substrát připravený kompostem nebo zeleným hnojením. To by se mělo hluboce uvolnit. Hlínovité půdy s hodnotou pH v neutrální oblasti vytvářejí ideální podmínky pro pěstování. Zelná zelenina snáší drobné odchylky.
Výsev
Semínka můžete vysévat přímo na záhon nejpozději od poloviny dubna do začátku května. Jakmile budou mladé rostlinky příliš natěsnané, vypíchněte je a nejsilnější rostliny umístěte do půdy ve vzdálenosti 50 centimetrů od sebe. Růžičková kapusta vyžaduje mnoho prostoru pro dosažení vysokých výnosů. S meziplodinami můžete plochu optimálně využít. Kopec nahoru půdy u základny rostliny. Pokud dáváte přednost semenům, mladé rostlinky lze vysadit venku druhý dubnový týden.
Takhle se vyvíjí kapustová zelenina
Na začátku léta můžete vidět, jak se stonek natahuje nahoru. Tvoří se silné listy, jejichž barva se v závislosti na odrůdě pohybuje mezi tmavě a modrozelenou nebo fialovou. Plného rozsahu je dosaženo v polovině léta. První výhonky pak raší z paždí listů. Tento proces trvá kolem 70 až 90 dnů, takže sklizeň proběhne nejdříve na podzim. Vzhledem k tomu, že kvítky zimních odrůd zůstávají ve fázi pupenů až do příštího jara, lze je sklízet průběžně. Jsou připraveny ke sklizni od průměru dvou až čtyř centimetrů.
Tip
Předčasné žloutnutí listů ukazuje na nedostatek dusíku. Dejte rostlinám preventivně rohovinu (6,00 EUR na Amazonu). Měli byste se však vyvarovat přebytku, jinak kvítky ztratí svou sílu a sníží se jejich zimní odolnost.
