Podběl je známá léčivá rostlina, jejíž zdravé ingredience jsou k dispozici všem zdarma. V místní oblasti roste divoce a při pozorném pohledu jej lze snadno zahlédnout. Podběl lze sbírat k léčení nebo jen k jídlu. Zde je návod, jak ho vystopovat.
Kdy a kde můžete sbírat podběl?
Sběr podbělu závisí na částech rostliny: doba květu (únor až duben), listové výhonky (po odkvětu), kořeny (od září). Typickými místy jsou cesty nebo okraje silnic, náspy a štěrkové plochy. Hledejte kopytovité listy s dlouhou stopkou a žluté květy.
Použitelné části rostlin
Podběl patří mezi planě rostoucí rostliny, kde by neměla být opomíjena ani jedna část rostliny. Při sběru rozhoduje sezóna a vaše vlastní preference, co skončí ve sběrném koši:
- Květiny
- Výstřely
- listy
- Kořeny
Čas vyzvednutí
Kdykoli během roku nabízí podběl pilnému sběrateli něco ze sebe. Z tohoto pohledu je délka jeho sběrného období shodná s kalendářním rokem. Ale záleží na tom, co přesně si chceš vybrat. Každá část rostliny má svůj čas a může to být jen pár týdnů.
- Čas květu je od února do dubna
- po odeznění květů následují listy
- Kořeny lze vykopávat od září
Místa
Kravský hnůj a písečný květ jsou dvě další jména pro tuto divokou bylinu. Ale také široký salát, kopytní list, potočák a pár dalších. To ukazuje, jak rozšířená a známá bylina je u nás. Proto, ať jste kdekoli, je velká šance, že za rohem roste podběl. Toto jsou možná umístění:
- Cesty nebo cesty
- Nábřeží
- štěrková místa
Tip
Divoká bylina se také může cítit jako doma a trvale se usadit v obdělávaných zahradách. To je obvykle případ, pokud je půda vápenatá.
Rozlišující vlastnosti
- Výška růstu: 10 až 5 cm
- Květy: žluté, cca 2 cm velké, paprsčité (podobně jako pampelišky)
- objevují se před listy
- Stonka: drsná/šupinatá
- Semena: naaranžovaná jako pampelišky
- Listové výhonky: zpočátku stočené do špičky
- Tvar listu: kopytní, dlouhostopkatý,
- mladé exempláře jsou pokryty plstěnými vlasy
Pravděpodobnost záměny
Květy podbělu lze zaměnit s květy pampelišky, pokud jsou sbírány ve špatnou dobu. Když pampeliška ukazuje své květy, ty z podbělu už dávno vybledly.
Listy budou pravděpodobně zaměněny s kontryhelem. Důležitým rozlišovacím faktorem je velikost. Listy kontryhelu jsou třikrát větší, až 60 cm.
Toxicita
Protože podběl obsahuje malé množství pyrrolizidinových alkaloidů, je považován za mírně jedovatý. Tato složka údajně poškozuje játra. Nízká koncentrace toxinu však konzumaci nebrání. Pro jistotu by se mu měly vyhýbat pouze těhotné ženy, kojící ženy a děti.
