Latinské druhové jméno amerického stromu sladké gumy, Liquidambar styraciflua, znamená něco jako „tekutý jantar“. Tento mimořádně výstižný název ve skutečnosti odkazuje nejen na skutečnost, že aromatická pryskyřice rodu se používá k výrobě žvýkaček (proto je listnatý strom ve své rodné zemi také známý jako „sweetgum“nebo „redgum“).), ale také do zářivě červeno-oranžové barvy na podzim Listí na slunci zlatě září. Díky svému dekorativnímu efektu se žvýkačka těší stále větší oblibě jako středně velký dům a parkový strom.
Proč je žvýkačka známá a jak se používá?
Sladký strom (Liquidambar styraciflua) je listnatý strom v Severní a Střední Americe ceněný pro své jasně červenooranžové podzimní listy a aromatickou pryskyřici. V Evropě se používá jako okrasná a parková dřevina, ve své domovině se používá jako surovina pro žvýkačky, nábytek a kosmetiku.
Původ a distribuce
Americký sladký strom má svůj domov v Severní a Střední Americe, kde je doma především v údolích řek a na horských svazích mezi státem New York a středoamerickým státem Nikaragua - za předpokladu, že tamní podloží je bohatý na živiny, hluboký a spíše čerstvý až vlhký.
Druh patří do rodu žvýkačkovitých stromů (Liquidambar), který byl dříve řazen do čeledi vilínovitých (Hamamelidaceae). Botanici se však nyní domnívají, že skupina tvoří vlastní, velmi malou rostlinnou čeleď, Altingiaceae, s pouze asi 15 druhy. Stromy sladké žvýkačky tedy nepocházejí pouze ze Severní Ameriky, některým druhům se daří také v oblasti Středozemního moře (lístek orientální, Liquidambar orientalis) a také ve východní a jihovýchodní Asii (například žvýkačkový strom Formosan, Liquidambar formosana).
V Evropě se však žvýkačka americká pěstuje především jako okrasná a parková dřevina. Tento druh přišel do Starého světa již v roce 1681 a nyní je k dispozici mnoho odrůd s různým růstem a výškou.
Použití
Zatímco americký sladký strom se pěstuje hlavně v soukromých zahradách a veřejných parcích jako okrasný strom, ve své domovině je cenným komerčním stromem. Nejen sladce vonící storax, jak se pryskyřici druhu také říká, je důležitou surovinou pro výrobu žvýkaček a používá se v přírodním léčitelství, ale také tvrdé dřevo stromu sweetgum, které je velmi podobné v kresbě a barvě až po ořechové dřevo velmi oblíbené při výrobě nábytku.
Aromaticky vonící dřevo jantaru a jeho pryskyřice navíc slouží také jako suroviny pro výrobu parfémů, mýdel a další kosmetiky. I když se pryskyřice stromu nazývá "Storax", strom sweetgum nijak nesouvisí se skutečným stromem Storax (Styrax americanus) - jednoduše jej nahradil v 18. století při extrakci pryskyřice.
Vzhled a růst
Ve své domovině dosahují volně žijící exempláře žvýkačkového stromu výšky až 45 metrů. Tím se druh řadí k nejvýše rostoucím listnáčům, ale ve střední Evropě většinou ani v oblastech s mírným klimatem nedosahuje více než kolem 20 metrů. Kromě vysokých druhů jsou k dispozici i výrazně menší odrůdy, které dosahují výšky kolem čtyř až maximálně deseti metrů a jsou tedy vhodné i jako pokojové stromy do soukromých zahrad.
V mládí má žvýkačka kuželovitý, spíše úzký růst, ale s přibývajícím věkem se může výrazně rozšířit. Původně červenohnědá kůra se později změní na šedohnědou a vytvoří širokou brázdu a také korkové pruhy, které jsou pro tento druh charakteristické.
listy
Strom žvýkačky má ještě jiné jméno, za které vděčí svým listům podobným javoru: říká se mu hvězdice, protože pěti- až sedmilaločné dlanité listy silně připomínají mořské živočichy. Laici si často pletou žvýkačku s původním javorem kvůli tvaru jeho listů.
V letních měsících jsou až 15 centimetrů dlouhé střídavě uspořádané listy leskle zelené, ale od konce září často získávají nádhernou podzimní barvu. Zdá se, že příroda se zaryla obzvláště hluboko do barevného květináče žvýkačky, protože paleta barev sahá od žlutooranžové přes oranžově červenou a karmínově červenou až po fialové tóny. Toto široké zbarvení lze často pozorovat i na stejném stromě.
Tím se dřezovec americký řadí mezi zahradní stromy s nejkrásnějším podzimním olistěním, což je také hlavním důvodem jeho oblíbenosti jako domovního a okrasného stromu. Mimochodem, listy také vydávají svou charakteristickou aromatickou vůni, když je jemně promnete mezi prsty.číst dále
Čas květu a květu
Poměrně nenápadný květ žvýkačky se objevuje v nádherném měsíci květnu. Tento druh je jednodomý a na stejné rostlině vyvíjí samičí i samčí květy. Samčí květy připomínají vzpřímené, nazelenalé klasy a jsou dlouhé asi pět až sedm centimetrů. Samičí květenství naopak sedí na kaštanových, převislých koulích. K opylování dochází prostřednictvím hmyzu.
Ovoce
Na první pohled připomínají kulovité plody kaštanu, které mají dlouhé trny. Jsou však výrazně menší, mají průměr dva až tři centimetry a tvoří je i četné dřevnaté tobolky. Jantarové stromy plodí až ve věku kolem 20 let. Ty zůstávají na stromě dlouho a často spadnou na zem až na jaře.
Hnědé plody se na zemi rozletí, takže malá semínka padají přímo na zem. Většina z nich však není klíčitelná a nelze ji tedy použít k množení. Sterilní semena poznáte podle toho, že jsou nápadně malá a mají spíše hranatý tvar. Pouze několik semen je plodných, a proto je schopných klíčit. Jsou výrazně větší, mají elipsovitý tvar a membránová křídla, kterými je vítr unáší na možná nová místa.číst dále
Toxicita
Přestože je pryskyřice gumovníku stále důležitou surovinou pro výrobu přírodních léčiv a žvýkaček, je nezávadná až po průmyslovém zpracování. Jinak jsou všechny části rostliny považovány za dráždivé pro kůži a sliznice nebo dokonce za jedovaté pro člověka i zvířata, i když příznaky otravy se mohou objevit zejména u dětí a malých domácích zvířat.
Která lokalita je vhodná?
Stejně jako ve svých přirozených lokalitách, i žvýkačka pěstovaná na zahradě potřebuje místo na plném slunci a co nejteplejší. Stromek je nejlepší zasadit na místo chráněné před větrem a deštěm před světlou domovní stěnu nebo zeď, která je navíc ideálně orientována na jih. Zde má strom dostatek slunce a ochrany, kterou potřebuje zejména v prvních letech - mrazuvzdornost si druh rozvíjí až s přibývajícím věkem. Ochrana před větrem je také důležitá, protože žvýkačka ztrácí své ochranné listy poměrně brzy v roce.
Na druhou stranu i na částečně zastíněném až mírně zastíněném místě je místo obvykle příliš tmavé. Tento druh vytváří své barevné podzimní listí pouze na velmi slunných a teplých místech.číst dále
Podlaží
Optimální půda pro americký strom sweetgum je hluboká, kyprá a dobře odvodněná, středně bohatá na živiny až humózní a čerstvá. Ideálně jej vysazujte do hlinité půdy, druh totiž špatně snáší jak chudé, písčité půdy, tak vápenité podloží. Zatímco žvýkačka roste na písku jen velmi pomalu, na křídové půdě rychle vyvine nezdravé žluté listy. Podmáčení zase vede k hnilobě a tím ke smrti stromu.
pot kultura
Jelikož je žvýkačka v prvních letech velmi citlivá na chlad, vítr a další povětrnostní vlivy, měli byste ji nejprve pěstovat ve velké nádobě a postupně si zvykat na klimatické podmínky. Dlouhodobě však vysoké druhy nelze chovat v květináči, aniž bychom museli výrazně omezovat jeho růst. Sweetgum stromy pěstované například jako bonsaje vyžadují hodně pozornosti a péče.
Správně zasadit žvýkačku
Zasaď žvýkačku takto:
- Vykopejte jámu.
- To by mělo být dvakrát tak široké a hluboké než kořenový bal.
- Uvolněte půdu po stranách a na dně jámy.
- Vytěžený materiál smíchejte s kompostem (12,00 EUR na Amazonu) a hoblinami z rohoviny/rohovou moučkou.
- V těžké půdě nainstalujte drenáž, například oblázky.
- Zasuňte strom tak hluboko, aby byla oblast roubování pokryta zeminou.
- Zasaďte podpůrný kůl.
- Toto bezpečně připojte ke kufru, např. B. s rafiovou stuhou.
- Naplňte výsadbovou jamku a opatrně udusejte zeminu.
- Čerstvou půdu rozkapejte velkým množstvím vody.
- Mulčujte kořenový kotouč, aby půda nevyschla.
číst dále
Jaký je nejlepší čas na výsadbu?
Strom žvýkačky lze v zásadě zasadit jak na začátku podzimu, tak na konci jara. Protože jsou však zejména mladé exempláře poměrně citlivé na chlad a vítr, měli byste dát přednost jaru.číst dále
Správná vzdálenost výsadby
Vzhledem k tomu, že stromy žvýkačky mohou v dospělosti dorůst až 20 metrů na výšku a osm metrů na šířku, potřebují hodně prostoru. Druh je tedy vhodný pouze na osamocené stanoviště na zahradě, které těmto nárokům vyhovuje – tím spíše, že jeho přesazování v pozdějších letech je obtížné až nemožné. Kromě toho se žvýkačka velmi snadno stříhá, ale v závislosti na odrůdě je také poměrně rychle rostoucí a proto je obtížné ji omezit na výšku a šířku zahradními nůžkami.
Podsadby
Jantary mají volný růst a propouštějí jejich korunou hodně světla. Proto se dají dobře osázet půdopokryvnými rostlinami a jinými trvalkami, pokud si příliš nekonkurují. Velmi vhodné jsou například cibulové květy kvetoucí na jaře, jako jsou tulipány a narcisy, ale také mnišská, podzimní sasanky, zvonky lesní a hostas.číst dále
Zalévání jantaru
Exempláře pěstované v květináčích je samozřejmě potřeba během vegetačního období pravidelně zalévat, protože se o sebe nedokážou postarat. Dokonce i čerstvě vysazené a mladé stromky cukroví lze za suchého počasí postřikovat z konve. Starší, již dobře založené stromy se naopak obejdou bez dodatečné zálivky.
Správně pohnojte žvýkačku
Totéž platí pro dodávku hnojiva: Jarní hnojení kompostem (12,00 EUR na Amazonu) a rohovinovými hoblinami prospívá pouze mladým stromkům, aby se urychlil jejich pomalý růst. U starších, dobře zakořeněných žvýkaček však další přísun živin není nutný.číst dále
Správný řez jantaru
Jantary jsou velmi tolerantní k prořezávání, a proto je lze několik let uchovávat jako bonsai nebo jako květináč. Na rozdíl od ovocných stromů je však pravidelná údržba nebo pečující řez v podstatě zbytečný, protože takové opatření ovlivňuje přirozený růstový návyk. Nejlepší je prostě nechat strom růst a na jaře odstraňovat mrtvé, nemocné a husté dřevo.číst dále
Rozmnožujte strom žvýkačky
Zpravidla se žvýkačky množí roubováním, ale lze je pěstovat i ze semen. Na rozdíl od vyšlechtěných exemplářů jsou semenáčky svými vlastnostmi nepředvídatelné a jen několik zralých semen je skutečně schopno vyklíčit. Pro výsev vybírejte pouze velká semínka elipsovitého tvaru.
Potřebují chladný stimul, aby přerušily inhibici klíčení. Semena skladujte v zásuvce na zeleninu v lednici asi dva měsíce nebo je na podzim zasejte do zakrytého studeného rámu. Od jara vyžadují semena pro klíčení a růst stálé teploty 20 °C i více.číst dále
Jak správně transplantovat?
Po zasazení by měly být žvýkačky přesazeny pouze během prvních tří až maximálně pěti let. Poté většinou velmi špatně snášejí změnu místa.
Nemoci a škůdci
Choroby a napadení škůdci se na stromě sladkého vyskytují jen velmi zřídka. Na druhou stranu typické chyby umístění a péče, jako
- na příliš tmavých místech
- zhutněná nebo jinak nevhodná půda
- pokud je moc sucho
- pokud je hnojení nedostatečné
- stejně jako zamokření
nastat. Na postižených stromech se vyvinou žluté až hnědé listy, které po chvíli opadají. Navíc velmi špatně rostou. Vzhledem k tomu, že stromy sladké žvýkačky jsou velmi citlivé, mohou rychle zemřít, zejména v důsledku příliš malého/příliš velkého množství vody.
Zimování
Ve střední Evropě je dostatečně mrazuvzdorný pouze americký žvýkačkový strom, orientální i asijský žvýkačkový strom pocházejí z mírného zimního klimatu, a proto nesnášejí mráz. Americký příbuzný však svou mrazuvzdornost rozvíjí až s přibývajícím věkem, a proto někteří odborníci doporučují alespoň u mladých stromků pěstování v květináči a postupné otužování. Později, když je strom vysazen, dostane zimní ochranu na několik prvních zim. Za tímto účelem zakryjte kořenovou oblast klestí, mulčem nebo slámou a při teplotách pod nulou také ob alte kmen zahradním rounem. Strom však později vyvine dostatečnou mrazuvzdornost.
Tip
Lístí, které na podzim opadá, je nejlepší nechat: slouží nejen jako přirozená zimní ochrana, ale také poskytuje stromu cenné živiny prostřednictvím hnilobného procesu.
Druhy a odrůdy
Otužilá je u nás pouze žvýkačka americká (Liquidambar styraciflua), která v chráněných polohách snese teploty až minus 24 °C. Nyní je k dispozici několik krásných odrůd tohoto druhu, které se báječně hodí do domácí zahrady:
- 'Gumball': slabě rostoucí odrůda s maximální výškou dva metry a kulovitou korunou
- 'Oktoberglut': velmi oblíbená odrůda s jasnými, pestrými podzimními barvami a maximální výškou tři metry
- 'Variegata': bílé a pestré listy, maximální výška dva metry, ideální pro trvalé skladování kontejnerů
- 'Worplesdon': pomalý růst, do výšky maximálně deseti metrů, ohnivě červená podzimní barva
- 'Stříbrný král': také pestré bílé olistění, jasně červená podzimní barva, maximální výška pět metrů
- 'Slender Silhouette': štíhlý sloupcový tvar o maximální šířce jeden metr, skvělé pro malé zahrady
Jiné druhy žvýkaček jako žvýkačka čínská (Liquidambar acalycina), žvýkačka orientální (Liquidambar orientalis) nebo tchajwanská žvýkačka (Liquidambar formosana) se však pro výsadbu do středoevropských zahrad nehodí, ale mohou být pěstované v dostatečně velkých květináčích i s velkou pečlivou péčí v zimních zahradách nebo venku v letních měsících.
