Od května do prosince můžete v listnatých, ale i jehličnatých lesích běžně najít cizopasnou houbu paličkovitou, která je považována za chutnou jedlou houbu. Trsnatec je však snadno zaměnitelný s velmi podobnými jedovatými houbami, a proto si hřib paličkovitý můžete pěstovat i na vlastní zahradě - bez ohrožení života a zdraví.
Jak mohu pěstovat hříbky na zahradě?
K vypěstování tyčinkových hub na vlastní zahradě potřebujete čerstvé tvrdé dřevo, špunty na potěr nebo semena, částečně zastíněné místo a mulčovací materiál. Dřevo naočkujte houbovými řízky a udržujte je stále mírně vlhké. První houby lze sklízet po 1-2 letech.
Proč by měli sbírat hříbky jen zkušení houbaři
Pouze zkušení houbaři by měli vyhledávat lesní houby a nechat si je vždy zkontrolovat v houbařské poradně. Vzhledem k velmi podobným plodnicím lze houby snadno zaměnit se smrtelně jedovatou houbou jedovatou, která se liší pouze bělavou, ojíněnou, nešupinatou lodyhou a rýhovaným okrajem klobouku - kdežto hřiby paličkovité téměř rýhované nejsou. Jedovatá čepice obsahuje stejné toxiny jako houby smrtky, které jsou také smrtelně jedovaté. Může se dokonce stát, že na jednom kmeni stromu se vyskytují paličkové a jedovaté houby.
Bezpečná alternativa: vypěstujte si houbičky tyčinek sami
Japonská houba na tyčinky, známá také jako zlatá čepice nebo toskánská houba, je jedlá příbuzná houby tyčinkové, která je u nás původní. Jasně oranžová houba je v Japonsku velmi populární a je tam téměř stejně známá jako shiitake. Chutnou pěstovanou houbu u nás seženete v podobě obilného potěru nebo očkovacích hmoždinek, které si můžete sami vypěstovat.
Jak vyšlechtit japonskou houbu na tyčinky
K pěstování japonské houby potřebujete čerstvě nařezané tvrdé dřevo, nejlépe červený buk, dub, břízu, topol, ale také vrbu nebo zdravé (tedy již nenakažené jinými houbami!) ovocné stromy. Pokud máte takový kmen nebo pařez, naočkujte jej následovně:
- Umístěte dřevo na polostinné místo.
- Aplikujte kolem dřeva mulčovací materiál.
- Teď řezal dřevo několika příčnými řezy.
- Měly by být hluboké alespoň deset centimetrů.
- Naplňte semeno nebo očkovací kolíky hluboko do těchto řezů.
- Uzavřete řezy dalším organickým materiálem, např. B. Mulčovací kůra.
- Pařez udržujte stále mírně vlhký.
Trvá asi jeden až dva roky, než je strom plně kolonizován a mohou být sklizeny první houby. Ale vaše trpělivost bude odměněna, protože v průběhu několika let budete i nadále získávat čerstvé houby.
Tip
Sušené houby se stávají obzvláště aromatickými. Používejte k tomu hlavně stonky, které se stejně nedají vařit.
