Kdykoli uslyšíte slovo „pórek“, nejprve vás napadne chutná a zdravá zelenina, která je obzvláště oblíbená v zimních měsících a obohacuje mnoho jídel. S tím úzce souvisí různé druhy okrasných allium, které najdeme na mnoha záhonech pro jejich velké, obvykle jasně fialové květní koule. Jak je zasadit, pečovat o ně a chytře kombinovat s ostatními rostlinami se dozvíte v následujícím článku.
Jak sázíte a pečujete o okrasný česnek na zahradě?
Okrasná cibule vyžaduje plné slunce a suché místo a také dobře odvodněnou, humózní půdu. Doba výsadby je mezi zářím a listopadem. Rostliny zalévejte jen v případě potřeby a pravidelně je přihnojujte kompostem. Opotřebované stonky a sušené listy odřezávejte, až když jsou úplně suché.
Původ a distribuce
Rostliny Allium jsou doma po celém světě, přičemž drtivá většina druhů se nachází na severní polokouli Země. Pouze několik druhů pochází z Německa, včetně medvědího česneku (Allium ursinum), který roste divoce ve smíšených a bukových lesích. Okrasný česnek naproti tomu původně pochází ze střední Asie, kde jeho divoké formy rostou v rozlehlých stepích a horách. První rostliny se do Evropy dostaly s křižáky a brzy si našly cestu do zahrad klášterů a později i do zahrad chalup. Většina z přibližně 35 komerčně dostupných druhů jsou speciálně vyšlechtění hybridi. Velmi oblíbené jsou ale i druhy jako íránský pórek (Allium aflatunense) a pórek hvězdicový (Allium christophii).
Použití
Mezi druhy okrasné cibule patří také cibule (Allium cepa), které se většinou pěstují jako čistě užitkové rostliny, dále česnek (Allium sativum), pór (Allium ampeloprasum nebo porrum) a pažitka (Allium schoenoprasum). Všechny patří do velké rodiny Allium, která zahrnuje kolem 950 různých druhů. Na rozdíl od užitkových rostlin se okrasný česnek pro své nápadné květy používá pouze jako okrajová rostlina, i když je také jedlý.
Vzhled a růst
Okrasné cibule jsou tzv. cibulové květy, které podle druhu a odrůdy dosahují výšky až 150 centimetrů. Některé druhy, jako je pórek modrého jazyka (Allium nevskianum), však zůstávají výrazně menší, v průměru 12 až 15 centimetrů na výšku. Nejpůsobivější výšky dosahuje oblíbený obří pórek (Allium giganteum).
Jako všechny cibulové květy, i okrasná cibule raší na jaře z cibulí. Nadzemní části rostliny - nať a květní stonky - však po odkvětu a dozrání semen odumírají, zatímco cibule přezimuje v půdě jako podzemní zásobní orgán a příští jaro znovu vyraší. Vegetační období obvykle trvá asi tři až čtyři měsíce.
listy
Cibulka obvykle vytváří dlouhý, bezlistý květní stonek a také dlouhé, úzké a většinou přisedlé listy. Květní stvol je také obklopen listenem, který má chránit stonek během rašení. Rychle však schne, čím větší a pevnější je dřík.
Čas květu a květu
Většina okrasných druhů česneku kvete mezi květnem a červnem, i když jsou komerčně dostupné i později kvetoucí odrůdy. Velké květinové okolí mají typicky kulovitý tvar, ve kterém je mnoho malých jednotlivých květů seskupeno dohromady a tvoří poutavá květenství o průměru až 25 centimetrů. Naprostá většina okrasných odrůd česneku kvete ve fialových odstínech, ale některé kultivary vynikají květy v bílé, růžové, červené, žluté nebo i modré.
Okrasné česnekové květy se navíc používají v čerstvých kyticích i v suchých kyticích, které vydrží mnoho měsíců.
Ovoce
Okrasný česnek je díky vysokému obsahu nektaru oblíbenou živnou rostlinou pro včely, čmeláky, motýly a další hmyz. Ty oplodní květy, načež se vytvoří tobolkové plody. Obsahují drobná, kulovitá, černá semínka.
Je okrasný česnek jedovatý?
I když je okrasná cibule vysazována výhradně jako okrasná rostlina v květinové zahradě, stejně jako její příbuzní je netoxická a dokonce se dá využít mnoha způsoby i v kuchyni. Cibuli, listy a dokonce i květy lze použít do salátů, dušených pokrmů nebo na dochucení, i když chuť této rostliny samozřejmě není tak intenzivní a chutná jako u cibule jedlé a klasického pórku - ostatně šlechtitelé se zaměřují na více na kráse květin a méně na vůni. Jemné květy vypadají velmi pěkně jako jedlá dekorace na salátech a jiných pokrmech.
Pouze psi nesmí jíst pórek - stejně jako ostatní druhy Allium -, protože jsou ve vyšších dávkách pro čtyřnohé kamarády jedovaté. Obsahové látky rostliny, které se v koncentrované formě nacházejí především v cibuli, dokážou rozkládat červené krvinky čtyřnohých přátel. Mimochodem, mnoho dalších zvířat, včetně hlodavců, jako jsou králíci a morčata, se rostlinám cibule instinktivně vyhýbá.číst dále
Která lokalita je vhodná?
Téměř všechny druhy okrasných česneků potřebují plné slunce a suché místo. Koneckonců, divoké formy pocházejí ze suchých stepí a kamenitých horských oblastí Asie, kde se jim často daří na velmi exponovaných a neúrodných místech.číst dále
Podlaží
Druhům Allium se často daří v zahradách, kde jiné květiny bojují. Půda by měla být dobře propustná, suchá, humózní a pokud možno kyprá. Okrasná cibule nesnese vlhko ani nadměrnou vlhkost, zde rychle hnije a odumírá. Cibulky vysaďte na místa, kde se daří i tulipánům. Těžké, hliněné povrchy nejsou vhodné.
Správná výsadba okrasných cibulí
Zasaďte cibule Allium na vhodné místo, i když půda by měla být nejprve odpovídajícím způsobem prokypřena a v případě potřeby upravena. Například hlinitou půdu lze vylepšit hrubým pískem a kompostem, aby dešťová voda lépe odtékala. Výsadbová jáma je asi třikrát tak hluboká, než je vysoká cibule. Nezapomeňte zasadit konec kořeny dolů. Označte místa výsadby tyčí nebo něčím podobným, aby nedošlo k poškození cibulí při zemních pracích.číst dále
Jaký je nejlepší čas na výsadbu?
Ideální je sázet cibulky brzy mezi zářím a listopadem a pokud možno by měly zakořenit ještě před prvním mrazem. Jedinou výjimkou jsou časně rašící okrasné odrůdy česneku, jako je 'Purple Sensation', u kterých by brzký termín výsadby také vedl k velmi časným výhonům - s rizikem jejich vymrznutí v důsledku (pozdních) mrazů.
Správná vzdálenost výsadby
Vzdálenost výsadby se liší mezi druhy a odrůdami okrasného česneku a v podstatě závisí na příslušné výšce a šířce růstu. Odrůdu 'Globemaster', která dorůstá do výšky kolem jednoho metru, sázejte na záhon ve vzdálenosti asi 20 centimetrů. Můžete tedy plánovat skupiny 24 až 26 rostlin na metr čtvereční. Obří okrasná cibule potřebuje na rostlinu dokonce až 40 centimetrů prostoru (10 až maximálně 20 rostlin na metr čtvereční), krátký, ale dost široký pórek modrojazykový vyžaduje také vzdálenost 20 až 25 centimetrů.
Výsev
Okrasný česnek se dá velmi dobře množit i semeny, které seženete ze zralých tobolek semen nebo je můžete zakoupit v obchodech. Ideální doba pro výsev je březen až duben, protože chladný klíčič potřebuje fázi s teplotami pod deset stupňů Celsia. Chladný podnět přeruší inhibici klíčení, jakmile se teploty následně zvýší. Semena zasejte přímo do dobře připraveného záhonu a do zeminy v květináči vmíchejte kompost. Umístěte dvě semena do výsadbové jámy hluboké asi jeden centimetr a pouze je volně zakryjte zeminou. V případě potřeby vypichujte později, aby rostliny nebyly příliš přeplněné.číst dále
Pokročilé
Okrasný česnek lze samozřejmě pěstovat i doma na parapetu, ale tento projekt je z více důvodů zbytečný. Na jednu stranu, jakmile rostliny vyklíčí, velmi rychle rostou a stejně rychle i kvetou. Na druhou stranu je obtížné semena klíčit v interiéru. K tomu byste museli
- semínka sklizená na podzim skladujte přes zimu na vlhkém a teplém místě
- pravidelně větrat a kontrolovat plíseň
- Skladujte v přihrádce na zeleninu v lednici po dobu osmi týdnů od prosince / ledna
- a vysévejte až od března do sadebních nádob
Snazší to bude, když semena hned po letní sklizni zasadíte přímo na záhon, kde pak mohou příští jaro vyklíčit a růst. Semena nemusíte ani sklízet sami (4,00 € na Amazonu): okrasné cibule mají silnou tendenci k samovysévání, pokud jsou vhodné místo a podmínky růstu.
Zalévání okrasných cibulí
Okrasné cibule nepotřebují další zálivku, protože rostliny pocházející ze suchých oblastí nesnášejí nadměrnou vlhkost. Ale i když rostliny potřebují jen trochu vody, nesmí vyschnout.
Okrasné cibulky správně přihnojujte
Namísto toho je pro krásné květiny nezbytné hnojivo. Velmi vhodný je humus nebo kompost, který se při výsadbě přidává přímo do výsadbové jámy. Na jaře se další hnojení provádí kompostem nebo vlastnoručně vyrobeným rostlinným hnojem, zvláště vhodná je směs kopřivového a kostivalového hnoje.
Správně krájejte okrasnou cibuli
Zaschlou a odkvetlou okrasnou cibuli v žádném případě nestříhejte příliš brzy, protože živiny, které jsou ještě obsaženy v nadzemních částech rostliny, jsou vstřebány cibulkou a potřebné pro vyklíčení v příštím roce. Listy proto odřezávejte až po úplném vyschnutí. Květenství můžete nechat stát i déle, protože i po vyblednutí vypadají stále atraktivně. Zda však hlavičky semen necháte, nebo je odstraníte, zůstává na vašem rozhodnutí: Pokud nechcete, aby okrasná cibulka za žádných okolností šla k semeni, má smysl ji odříznout.číst dále
Množte okrasnou cibuli
Okrasný česnek si sami velmi snadno rozmnožíte. Můžete k tomu použít semena – nebo dceřiné cibulky, které každá cibulka produkuje. Tyto odnože, známé také jako chovné cibule, se vyvíjejí přímo na mateřské cibuli a lze je na podzim snadno oddělit a vysadit samostatně. K tomu odřízněte nadzemní části rostliny těsně u země a jarní cibulky opatrně vykopejte, aniž byste je poškodili. Plemenné cibule jsou vhodné k množení, pokud jsou husté, kypré a bílé.číst dále
hardy
Ne všechny druhy okrasných česneků jsou mrazuvzdorné, proto různě přezimují. Mrazuvzdorné odrůdy stačí na podzim pokácet a zasypat klestí, zatímco cibuli, která není mrazuvzdorná, je třeba vyrýt a uchovat přes zimu na chladném a tmavém místě. Těch několik druhů citlivých na mráz se často snáze pěstuje v květináči, který na podzim jednoduše umístíte do chladného sklepa a na jaře zase vyklidíte.číst dále
Škůdci
Stejně jako všechny druhy Allium je i okrasný česnek často napadán mouchou cibulovou (Merodon equestris). Kromě toho existují další dva druhy much, Eumerus tuberculatus a Eumerus strigatus, které stejně jako velká cibulová moucha kladou vajíčka na cibuli. Po vylíhnutí červů jim cibule slouží jako potrava, je sežrána a nakonec hnije. Zabraňte šíření tím, že do kompostu nikdy nevhazujete nahnilou jarní cibulku. Pokud již došlo k napadení na jednom místě, nevysazujte nové cibule na stejné místo.
Vzhledem k tomu, že mouchy nemají rády mrkev, lze je zadržet pravidelnou zálivkou odvarem z mrkvové bylinky. Princip je známý již z kuchyňské zahrádky, kdy cibule by se měla vždy pěstovat společně s mrkví.
Na cibuli rád ochutnává i nosatec černý, zatímco mšice a slimáci si pochutnávají spíše na nadzemních částech rostliny.
Okrasná cibule nekvete, co mám dělat?
Zejména velké okrasné druhy allium mají sklon k lenošení již po několika letech. Často je to způsobeno nedostatkem živin, který lze napravit pravidelným hnojením. Pokud to ale nepomůže, přicházejí v úvahu jiné příčiny. Sucho na jaře, napadení škůdci, vlhkost a související hnijící cibuloviny jsou možné příčiny nedostatečného kvetení.
Někdy pomůže změnit místo tak, že cibulky na podzim vykopete a přesadíte na nové, možná vhodnější místo na zahradě. Chcete-li to provést, dobře promíchejte vykopaný materiál s kompostem a hoblinami rohoviny, abyste příští jaro stimulovali nové výhonky.
Tip
Pokud budete okrasnou cibuli pravidelně zásobovat drcenými vaječnými skořápkami, pokvete ještě krásněji.
Druhy a odrůdy
Na celém světě existuje asi 900 různých druhů okrasného česneku s mnoha odrůdami. Zde jsme sestavili ty nejkrásnější pro vaši domácí zahradu.
- Purpurový kuličkový česnek 'Purple Sensation' (Allium aflatunense): až 90 centimetrů vysoký, květní koule až deset centimetrů v průměru
- Zlatý pórek 'Jeannine' (Allium moly): jasně zlatožlutá, plochá květenství, až 35 centimetrů vysoká, pro stinná místa
- Česnek granátová (Allium atropurpureum): vínově červená barva květu, výška růstu až 80 centimetrů
- Modrý okrasný česnek (Allium caeruleum): velmi rané období květu od března, barva květu hořcově modrá
- Pórek hvězdicový (Allium christophii): výška růstu do 40 centimetrů, květy ametystově zbarvené do velikosti 25 centimetrů
- Bílý pórek katarální horečky ovcí 'Ivory Queen' Allium (karataviens). Výška růstu do 25 centimetrů, bílé koule do velikosti 15 centimetrů
- Obří pórek 'Ambassador' (Allium giganteum): výška růstu až 200 centimetrů, fialovofialové květní koule
- Obří pórek 'Globemaster' (Allium giganteum): výška růstu až 200 centimetrů, fialovofialové květní koule
- Bílý obří pórek 'Mount Everest' (Allium giganteum): výška růstu až 120 centimetrů, zeleno-bílé květní koule
- Zakrslá cibule okrasná (Allium oreophilum): výška růstu až 15 centimetrů, kobercovitý růst, květy karmínově růžové
- Růžový česnek (Allium ostrowskianum): výška růstu až 25 centimetrů, velké, karmínově růžové květní koule
- Česnek šeříkový (Allium pulchellum): pozdní období květu mezi červencem a srpnem, výška až 40 centimetrů, četné květy šeříkové barvy
- Česnek divoký (Allium ursinum): také medvědí česnek, do stinných poloh, výška růstu do 30 centimetrů, bílé květy
