Sklizeň Pak Choi: Jak určit správný čas

Obsah:

2024 Autor: Leonars Benson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 16:44

Pak Choi lze často sklízet v červnu. Níže se dozvíte, jak určit, kdy sklízet bok choy, jak správně sklízet a jak svůj bok choy skladovat, aby vydržel dlouho čerstvý.

Kdy a jak byste měli sklízet bok choy?

Pro sklizeň Pak Choi počkejte, až bude rostlina vysoká 20-50 cm v závislosti na odrůdě a asi 8-10 týdnů po výsevu. Sklizeň sklízejte dříve, než rostlina vykvete tak, že ji i s kořeny opatrně vytočíte z půdy. Sklizené pak choi vydrží čerstvé v lednici asi 7-10 dní.

Správný čas na sklizeň Pak Choi

Pak Choi by se nemělo sklízet příliš pozdě, jinak vykvete a listy zvlákní. Existují různé pokyny, jak najít správný čas sklizně:

Pak Choi dorůstá velikosti 20 až 50 cm v závislosti na odrůdě. Maximální velikost vašeho Pak Choi zjistíte na obalu semínek. Jakmile dosáhne uvedené výšky, můžete jej sklízet.
Pak Choi se obvykle sklízí osm až deset týdnů po zasetí. Takže pokud jste to přinesli na začátku dubna, můžete začít sklízet od poloviny června.
Pokud Pak Choi vykazuje první známky poupat, je nejvyšší čas. Pak byste ji měli okamžitě sklidit.

Jak sklízet

Když jste si jisti, že je váš bok choy připraven ke sklizni, opatrně jej ručně vyklopte z půdy. Ujistěte se, že ji sklidíte pokud možno i s kořeny, vydrží tak déle čerstvé.

Store bok choi

Pak Choi lze skladovat v přihrádce na zeleninu v lednici po dobu sedmi až deseti dnů. Očistěte ji zhruba od písku a zeminy a odstraňte hnědé listy. Před vložením do lednice jej nemyjte! Nemůže být zmrazený syrový, protože se stává kašovitým. Vařené, smažené nebo vařené ho však můžete snadno zmrazit.

Proces bok choi

Pak Choi lze připravit mnoha různými způsoby: vaření nebo smažení je jen jednou z mnoha možností zpracování. Pak Choi můžete také udělat do syrového zeleninového salátu nebo si ho přimíchat do ranního smoothie jako výživnou bombu.