Sléz divoký je jednou z nejstarších druhů zeleniny a léčivých rostlin. Ale rostlina se svými krásnými květy sluší i jako letní květina na zahradě. Divoké slézy jsou nenáročné a nenáročné na péči na zahradě nebo v nádobách. Profil.
Jaký je profil Divokého slézu?
Sléz lesní (Malva sylvestris) je vytrvalá, obvykle dvouletá rostlina z čeledi slézovité, která od května do září kvete růžovými, lila-fialovými, bílými nebo fialovými květy. Dorůstá do výšky 50 až 150 cm, preferuje slunná stanoviště a lze ji použít jako okrasnou rostlinu i jako léčivku.
Sléz divoký – profil
- Botanický název: Malva sylvestris
- populární názvy: velký sýrový topol, mrkev sléz
- Čeleď rostlin: Čeleď slézovité (Malvaceae)
- Umístění: pokud možno slunečno
- Trvalka: většinou dvouletá
- Výška: 50 až 150 centimetrů
- Listy: zelené, podobné břečťanu
- Květiny: růžová, fialovofialová, bílá, fialová
- Období květu: květen až září
- Rozmnožování: samovýsev
- Toxicita: není jedovatý
- Využití na zahradě: okrasná rostlina, některé druhy vhodné do nádob
- Použití jako léčivá rostlina: nachlazení, záněty
Zvlášť krásné odrůdy divokého slézu
| Název odrůdy | Barva květin | Výška růstu | Speciální funkce |
|---|---|---|---|
| Modrá fontána | modrofialová | do 120 cm | modrý květ s fialovým pozadím |
| Inky Stripe | růžovofialová | do 100 cm | růžový květ s fialovými pruhy |
| Demar Marina | modrofialová | do 150 cm | vhodné jako hrnková rostlina |
| Zebrina | bílo-fialová | do 100 cm | vhodné jako hrnková rostlina |
| Mystic Merlin | fialová, modrá, fialová | do 150 cm | různobarevná odrůda |
| Mauritánie | tmavě fialová | do 100 cm | velmi velké květiny |
| Roy March | fialová | do 100 cm | pruhovaná květina |
Sléz divoký jako léčivá rostlina
Divoký sléz se kdysi používal univerzálně k léčbě široké škály nemocí a neduhů. Rostlina obsahuje sliz, třísloviny a silice.
Dnes se sléz divoký používá jako léčivá rostlina při nachlazení a zánětech úst a krku.
Divoký sléz v kuchyni
Zatímco v jihoevropské kuchyni se divoký sléz konzumuje jako zelenina, v našich zeměpisných šířkách se jako kulinářská bylina používá jen zřídka.
Starší listy obsahují hodně slizu, což snižuje požitek. Vyplatí se však zkusit podávat mladé lístky v salátu. Chutnají velmi jemně.
Z květů slézu divokého lze připravit čaj. Hezká květenství vypadají velmi dekorativně i na zeleninových talířích nebo jako dekorace do polévek.
Tip
Sléz divoký vypadá skvěle i v květináčích. Protože vyvíjejí velmi dlouhé kůlové kořeny, nejsou vhodné do balkónových truhlíků. Květináč by měl být hluboký alespoň 60 centimetrů.
