Břízu bělokorou (Betula pendula) oceňovali již naši předkové. Například raně kvetoucí strom byl vnímán jako předzvěst jara a sloužil jako symbol plodnosti – proto se například v některých zemích (například ve Finsku nebo některých oblastech Ruska) větve břízy dodnes používají k „šlehání "po saunování, tedy pro stimulaci krevního oběhu.
Jak vypadají listy břízy stříbrné?
Listy spodní břízy jsou vejčitého tvaru, až 6 cm dlouhé, s pilovitým okrajem a tenké. Na jaře jsou světle zelené, v létě tmavnou a na podzim zlatožluté. Mladé listy jsou lepkavé, protože vylučují pryskyřičný sekret.
Jemné listy jsou charakteristické pro břízu stříbrnou
Kromě kmene lze břízu poznat také podle listů. Listy vejčitého tvaru, dlouhé až šest centimetrů, mají zubatý okraj a jsou dosti tenké. Březové listy jsou na jaře obvykle světle zelené, ale přes léto ztmavnou a nakonec se na podzim změní na zlatožlutou. Mladé listy jsou lehce lepkavé, protože žlázky umístěné po celém listí vylučují pryskyřičný, lehce voňavý sekret.
Březová voda a březová míza nejsou totéž
Bříza bělokorá se pravděpodobně používá jako potravina i v kosmetice po tisíce let.používané v lékařství. Dva pravděpodobně nejznámější produkty jsou březová míza a březová voda, i když se tyto termíny často používají zaměnitelně. V žádném případě však nejde o jedno a totéž, ale spíše o dvě zcela odlišné věci. Cukrová březová míza je krvácející míza břízy bělokoré, která se obvykle na jaře vyčesává z kmene. Březovou vodu – nejlépe známou jako lék na vlasy – lze získat z listů.
Čaj z březových listů jako zdravotní ošetření
Čaj z březových listů má prý také zdraví prospěšné účinky. Složky v listech stimulují činnost ledvin, proto se nálev tradičně používá k proplachování ledvin při zánětech močových cest a k čištění krve. Oplachování březovou vodou by mělo pomoci i v případech vypadávání vlasů, lupů na pokožce hlavy a kožních vyrážek. Březové listy obsahují u. A. Flavonoidy, saponiny, kyselina salicylová, třísloviny a vitamín C.
Připravte si čaj z březových listů
Na čaj z čerstvých lístků sbírejte křehké, ještě lepkavé lístky krátce po vyrašení. Ty mimochodem můžete jíst i do salátů nebo na chlebíčky. Naopak o něco pevnější listy nasbírané v červnu lze sušit a používat po celý rok. Jemně nakrájené listy zalijte horkou, ale již ne vroucí vodou - asi jedna až dvě vrchovaté lžičky na šálek - a nechte louhovat asi 10 minut.
Tip
Pokud bříza najednou dostane žluté listy a shodí je, pak je buď podzim - nebo je váš strom příliš suchý. Břízy potřebují hodně vody, a proto by se měly občas zalévat, zvláště v horkých letních dnech.
