Hrušeň měděná je oblíbená u zahradníků na jaře a na podzim díky svému barevnému olistění. V dubnu se každý majitel zahrady těší z bohatých květů a na podzim ptáci ocení sladké plody.
Jsou plody hrušně měděné jedlé a jak se používají?
Plody hrušně měděné jsou jedlé a dozrávají v srpnu. Chutnají sladce a dají se jíst syrové, sušené, dělat z nich marmeládu, používat při pečení nebo k výrobě džusu, likéru či vína. Nezapomeňte sklízet tmavé ovoce.
Od květiny k plodu
Květy hrušně měděné se otevírají v dubnu, kdy se objevují první listy bronzové nebo měděné barvy. Malé hvězdicovité květy sedí ve volných hroznech na větvích a přitahují včely, čmeláky a motýly. Koncem dubna a začátkem května se zdá, že strom sestává pouze z bílých květů. Kromě později stejně krásné barvy listů nabízí hrušeň měděná na jaře velmi působivý pohled.
Koncem května - začátkem června se květy postupně proměňují v plody, které jsou jedlé, mají asi centimetr v průměru a vypadají jako drobné bobule ověnčené vzpřímenými kalichovými špičkami. Barva kulovitých plodů se během dozrávání mění ze světle třešňově červené na sytě fialovou nebo černou s namodralým třpytem. Plody hrušně skalní se však nedoporučuje konzumovat, protože jsou mírně jedovaté.
Skliďte a použijte
Zralé plody lze sklízet v srpnu. Ty lze rozpoznat především podle tmavé barvy. Drobné plody chutnají sladce a lze je zpracovat na mnoho způsobů:
- vhodně se hodí ke konzumaci v syrovém stavu, např. B. na zmrzlině nebo v müsli,
- Dají se sušit a později použít jako přísadu do müsli,
- můžete z nich udělat džem,
- jsou vhodné na pečení dortů,
- jako jedna z ingrediencí pro výrobu šťávy, likéru nebo vína.
Tip
Pokud se vám sklizeň drobných plodů zdá příliš pracná nebo to prostě nestihnete, ptáčci budou mít radost z vítané změny v jejich jídelníčku.
