Kolínek byl ceněn jako léčivá rostlina již ve středověku a zejména Hildegardou von Bingen. Lze jej použít proti mnoha stížnostem. Na co si ale dát při sklizni pozor?
Kdy a jak byste měli sklízet dámský plášť?
Lady's Mantle by se měl sklízet během období květu od května do srpna/září. Jakmile ranní rosa zaschne, použijte ostré nůžky nebo nůž k odříznutí listů, květů a stonků. Kořeny lze vyhrabat na jaře nebo na podzim.
Kde najdete dámský plášť?
Na zahradách jako jsou chatové zahrady a předzahrádky se často vysazuje kontryhel. V divoké podobě ho navíc najdete od nížin až po Alpy. Rád roste na okrajích lesů, na otevřených a bujných pastvinách a loukách, na polích a ve světlých křovinách. Místa, která jsou vlhká až mokrá a bohatá na živiny, jsou jeho oblíbeným územím.
Co můžete sklízet?
Z dámského pláště můžete sklízet všechny části rostliny. Pro léčebné účely se obvykle sklízejí listy. Ale stonky, květy a kořeny lze také sklízet a používat později. Nezáleží na tom, zda sklízíte Alchemilla mollis (kontryhel měkký) nebo Alchemilla alpina (kontuška horská).
Kdy je ten správný čas sklizně?
Na rozdíl od většiny ostatních bylinek se kontryhel nejlépe sklízí, když kvete. Kvetení začíná v květnu a trvá do srpna/září. Než bylinku sklidíte, zkontrolujte, zda nezaschla ranní rosa. Kořeny se vykopávají na jaře nebo na podzim.
Jak sklízet?
Jak sklízet:
- připravte si ostré nůžky nebo nůž
- Odstřihněte listy a květy včetně stonků
- sbírat do košíku nebo tašky
- pro netrpělivé: na jaře odřízněte pouze horní listy
Co můžete dělat se sklizenými listy a květy?
Kolínek je jedlý. Když se jí čisté, chutná hořce a lehce nakyslým, ale oproti některým jiným bylinkám příjemně. Mladé listy využijete například do salátů a smoothie. Květiny jsou často umístěny společně ve váze.
Další použití zahrnuje sušení, přípravu mastí a tinktur, výrobu obkladů a oplachů. Nejběžnější je sušení dámské kontryhele. Je třeba dbát na to, aby listy nezhnědly.
Tipy a triky
Pokud máte na výběr, sbírejte ze zahrady raději kontryhel horský nebo kontryhel divoké než kontryhel. Divoká forma má vyšší podíl účinných látek a je tedy účinnější.
