Borůvky z vlastní zahrádky se hodí nejen jako sladká ovocná pochoutka uprostřed léta, ale také jako na vitamíny bohatá a přírodní přísada do džemů, koláčů a džusů.
Které odrůdy borůvek jsou vhodné pro zahradní pěstování?
Nejlepší odrůdy borůvek pro pěstování na zahradě jsou Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue a Darrow. Brzy dozrávající odrůda je Vaccinium Earlyblue a Northland je zvláště vhodná pro pěstování v květináčích.
Zvláštní vůně lesních borůvek
Divoké borůvky, které se vyskytují převážně v řídkých vřesovištních lesích a na nízkých horských svazích, přitahují svými tmavě modrými bobulemi turisty zhruba od začátku července. Jsou o něco aromatičtější než pěstované borůvky, které se nejčastěji prodávají v obchodech, ale nejsou tak velké a šťavnaté jako tyto. Borůvky nasbírané v lese lze díky přírodním barvivům skvěle využít k přirozenému barvení následujících potravin:
- Džem
- Zmrzlina
- Těsto na dort
Divoké borůvky jsou však pro pěstování na vlastní zahrádce vhodné jen částečně a produkují jen pár bobulí na rostlině.
Pěstované borůvky jako vysoce výnosná alternativa k divokým borůvkám
Botanicky jsou pěstované borůvky vyšlechtěné z původních severoamerických odrůd jen málo příbuzné s divokými borůvkami pocházejícími z této země. Lišily se také velikostí plodů a jejich bílou dužinou uvnitř. Přesto jsou atraktivní alternativou k divoce sbíraným borůvkám a těší se rostoucí oblibě i v mnoha soukromých zahradách. Ve specializovaných prodejnách je nyní obvykle k dispozici až 30 různých odrůd (34,00 EUR na Amazonu), které mají různé doby zrání a gradaci velikosti a barvy plodů. Všechny mají společné, že na jedné větvi visí většinou plně zralé i nedozrálé borůvky zároveň. Pokud je i přes toto přirozené prodloužení období sklizně příliš mnoho plodů pro čerstvou spotřebu, lze je snadno uchovat zmrazením nebo vařením.
Nejlepší odrůdy pro pěstování na zahradě
Mezi odrůdy, které jsou obzvláště oblíbené na borůvkových plantážích a v soukromých zahradách, patří:
- Bluecrop
- Pilot
- Vévoda
- Hardyblue
- Darrow
Existují také odrůdy jako Vaccinium Earlyblue, které produkují své šťavnaté plody obzvláště brzy. Odrůda borůvky Northland je vhodná zejména pro pěstování v květináči na balkóně nebo terase.
Tipy a triky
Snadno prodlužte dobu sklizně vašich borůvek na zahradě smícháním raných, středně raných a pozdních odrůd.
