Maliny jsou velmi jemné ovoce. Nesnášejí tlak ani dlouhodobé skladování. Maliny by se především neměly mýt pokud možno. Výsledkem je, že ztrácejí hodně svého aroma a rychleji hnijí.
Doporučuje se mýt maliny?
Máš umýt maliny? Maliny by se pokud možno neměly umývat, protože by ztrácely aroma a rychleji se kazily. V případě potřeby použijte síto s hrubými oky, bobule krátce propláchněte mírným proudem vody a nechte dobře okapat. Umyté maliny je třeba rychle spotřebovat.
Správný čas na sklizeň
Maliny byste měli sklízet pokud možno ráno, pokud neprší. Plody jsou pak pěkné suché a špína se na nich téměř nelepí.
pečlivě sbírejte maliny
Správným sběrem bobulí při sběru se vyhnete mytí bobulí.
Okamžitě vytřiďte plesnivé nebo nahnilé plody a dejte pozor, aby neskončily v sklizňovém koši. To platí i pro pavouky a hmyz, který žije v křoví.
Pokud si později uvědomíte, že jste přehlédli plesnivé ovoce, měli byste maliny opláchnout, abyste odstranili spory plísně.
Jak umýt maliny, pokud je to nezbytně nutné
- Použijte síto na zeleninu s hrubými oky
- Položte maliny vedle sebe
- Nastav proud vody na jemné sprchování
- Krátce opláchněte studenou vodou
- Maliny dobře sceďte
Tipy na praní malin
Maliny dejte pokud možno vedle sebe do síta s většími otvory. Plastová síta na zeleninu jsou vhodnější než kovová síta s úzkými oky. Širší otvory umožňují rychlejší odtok vody.
Větší množství malin je nejlepší prát v několika fázích. Pokud jsou plody na sobě, pohmoždí se a také se pořádně nečistí.
Nenastavujte proud vody příliš silně. Jemné maliny tlakem praskají a ztrácí ovocnou šťávu.
Po umytí sceďte maliny
Aby maliny po vyčištění rychle oschly, přehoďte sítko lehce nad vodní nádrž.
Vlhké ovoce položte na papírovou utěrku a jemně srolujte. Krep absorbuje vodu.
Umyté maliny použijte rychle
Doba skladování malin je velmi krátká. Pokud bylo ovoce umyté, je ještě kratší.
Ovoce ihned spotřebujte nebo rovnou zpracujte na kompot či džem.
Umyté maliny musí být dobře vysušené, pokud je chcete zmrazit. Jinak se slepí a po rozmrazení úplně ztuhnou.
Zabraňte znečištění
Na zahradě se dá udělat hodně, aby byly maliny na keři čisté. To vám ušetří starosti s čištěním nebo dokonce mytím ovoce.
Přivažte pruty. Potom se maliny nedostanou do kontaktu s půdou.
Posypte půdu pod keři slámou. I když maliny spadnou na zem nebo rákosky visí dolů, slaměný obal je ochrání před nečistotami.
Tipy a triky
Pokud musíte maliny bezpodmínečně umýt, nikdy je nenechávejte ve vodě dlouho. Jinak ovoce změkne a změkne.
