Fanoušci rebarbory netrpělivě očekávají začátek sklizně. Sezóna končí příliš rychle. Níže vám prozradíme, kdy sklízet rebarboru a jakých chyb se vyvarovat.
Kdy a jak sklízet rebarboru?
Sběr rebarbory začíná začátkem dubna, kdy stonky získávají sytě červenou nebo svěže zelenou barvu. Sklízejte nejpozději do 24. června, na svatého Jana, abyste se vyhnuli toxické kyselině šťavelové a problémům s růstem. První sklizeň by měla proběhnout až ve druhém roce po výsadbě.
Hladké tyče signalizují začátek sklizně
Při dobré péči bude hotová od začátku dubna. Tkáň mezi žebry na stonkách rebarbory se vyhladí. Zároveň získávají chutnou sytou červenou nebo svěží zelenou barvu. Toto je startovací signál pro letošní sklizeň.
- uchopte stonek na základně a vytočte ve směru hodinových ručiček
- Nikdy nekrájejte stonky rebarbory nožem
Pokud je stonek oddělený od rostliny, nyní odřízněte list, protože je nepoživatelný. Měli byste také odstranit bělavou stopku ve spodní části, protože existuje riziko zvýšeného obsahu kyseliny šťavelové.
Do kdy lze bezpečně sklízet rebarboru?
Sezóna sklizně rebarbory končí tradičně na svatého Jana 24. června. To dává smysl z následujících důvodů:
- kůly sbírané v létě mají vyšší koncentraci toxické kyseliny šťavelové
- Růstový spurt na konci června slouží výhradně k regeneraci rostliny rebarbory
V zemědělství je den svatého Jana důležitý v mnoha ohledech jako den loterie. V této době dělá matka příroda další krok vpřed a podporuje druhý výhon u mnoha rostlin. To samé s rebarborou.
Kdy se poprvé sklízí rebarbora?
Přestože je rebarbora těžké krmítko, rostlina má dostatečný potenciál pro životnost sedmi let. Aby se tato síla plně rozvinula, neměla by být sklízena v roce po výsadbě.
- První sklizeň rebarbory nejdříve ve druhém roce po výsadbě
- první sezóna sklizně ideálně končí v polovině května
- vždy nechte na rostlině pár stonků rebarbory
Radost z první domácí rebarbory je veliká. Aby byla zajištěna dlouhá životnost, zkušení hobby zahradníci ukončili letošní sezónu předčasně. Taková ohleduplnost k vitalitě rostliny je odměněna bohatou úrodou v následujících letech.
Jak sklízet dříve a hojněji
Sezóna rebarbory je těsná. Sotva to začalo začátkem dubna a nejpozději do konce června jsou dožínkové radovánky znovu u konce. Zkušení hobby zahradníci vědí, jak začít sklízet dříve a dosahovat vyšších výnosů pomocí následujících triků:
- Od ledna přikryjte rebarboru rounem
- alternativně obklopit silnou vrstvou koňského hnoje
- okamžitě rozlomte květ rebarbory
Pokud rebarbora nekvete, rostlina ušetří spoustu energie. Investuje to do tvorby nových, chutných stonků pro bujnou sklizeň.
Tipy a triky
Rebarboru lze po sklizni déle skladovat v lednici, pokud stonky zabalíte do vlhkých kuchyňských utěrek. Za žádných okolností by se rebarbora neměla skladovat v hliníkových plechovkách, protože i minimální množství kyseliny šťavelové chemicky reaguje s kovem.
