Houby rostou na stromech v chutných barvách a jsou velmi podobné známým jedlým houbám. Než ochutnáte stromovou houbu, přečtěte si tyto tipy. Které houby na kmeni stromu jsou vhodné ke konzumaci se dozvíte zde.
Jsou houby na kmenech stromů jedlé?
Je tam jenpár jedlých stromových hub, jako jsou hlíva ústřičná, sírovec, obří žampion, medově žlutý a sametovec. Většina hub na kmeni stromu je nepoživatelná. Všechny jedlé houby jsoujedovaté syrové a jsou stravitelné pouze po dostatečném zahřátí.
Můžeš jíst nějakou stromovou houbu?
Z několika tisíc lesních hub ve střední Evropě je pouzemálo stromových hub jedlýchNaprostá většina hub na kmenech stromů jenejedléa někdy dokoncejedovatý Jedlá stromová houba se stane smrtelně škodlivou, pokud se jí daří na tisu nebo podobně jedovatých stromech.
Které stromové houby jsou jedlé?
Známé jedlé stromové houby jsouHlíva ústřičná(Pleurotus ostreatus), sírový hřib (Laetiporus sulphureus), obrovský hřib (Meripilus giganteus), medově žlutý hřib (Armillaria mellea) a sametonožka (Flammulina velutipes). Jedlé houby žijící na stromech poznáte podle těchto vlastností:
- Hlíva ústřičná: šedohnědá, 5-15 cm široký klobouk, kořeněná vůně.
- Sulphur Porling: žlutooranžový klobouk vysoký až 40 cm se žlutým okrajem, ovocná vůně.
- Obří porling: žlutý klobouk až 40 cm široký, houbová vůně.
- Medově žlutá medová houba: medově žlutá, 5-15 cm vysoká, voní mýdlem.
- Rutabaga sametonohá: oranžová, 5 cm malý klobouk, chutná vůně.
- Pozor: syrové a nedovařené houby jsou vždy jedovaté.
Co dělat, když stromové houby nelze s jistotou identifikovat?
Pokud nelze houbu na kmeni stromu jednoznačně identifikovat jako jedlou, je nejlepší poradit se shoubovým průvodcem. Podrobnou literaturu o identifikaci hub si můžete stáhnout do svého mobilního telefonu jako e-knihu nebo PDF. Získejte přístup ke standardnímu dílu s detailními fotografiemi, které můžete na místě porovnat s houbou stromu, kterou chcete identifikovat.
Jakékoli poslední pochybnosti o zdraví stromových hub rozptýlí osobní houbařský poradce. Na domovské stránce Německé společnosti pro mykologii e. V. najdete funkci vyhledávání podle PSČ, která vás seznámí s certifikovanými odborníky na houby.
Tip
Stromové houby škodí stromům
Pokud na kmeni stromu rostou houby, strom je již masivně poškozen. Plodnice jsou pouze viditelným příznakem nemoci, která uvnitř stromu často zuří už léta. Bílé houby, jako je bříza, a jedlé houby, jako je slepice kadeřavá, způsobují destruktivní hnědou hnilobu v postiženém stromu. Pokud na kůře roste plíseň, je strom napaden nevratnou bílou hnilobou.
