Rybíz je jedním z nejfrekventovanějších zdrojů ovoce na domácí zahradě. Odborným řezem můžete výrazně zlepšit kvalitu ovoce a výnos sklizně. Červený a bílý rybíz se mísí jinak než černé odrůdy. V tomto návodu se dočtete, kdy a jak správně řezat keře rybízu.
Jak nakrájet rybíz?
Po výsadbě na podzim seřízněte rybíz a odstraňte slabé výhonky. Na jaře zkraťte pět až sedm přízemních výhonků. Proveďte řez přes ven směřující pupen. Optimální vzdálenost je dva až tři milimetry.
Řezání rybízu – druhy krájení a datle
Červený a bílý rybíznejlépe plodí najednoleté boční výhony dvou a tříletých přízemních výhonkůVýnos nejpozději do čtvrtého roku viditelně klesá. Černý rybízplodí výborně nakaždoroční dlouhé výhony V obou případech je cílem péče o prořezávání podpořit ovocné dřevo a průběžné zmlazování prořezáváním. V následující tabulce je přehled všech typů řezů s doporučenými termíny:
| Styl střihu | Cíl/Příležitost | nejlepší rande | alternativní datum |
|---|---|---|---|
| Výsadba a trénink prořezávání | výhodná struktura, podpora růstu | na jaře 1. a 2. rok | žádný |
| Prořezávání červeného a bílého rybízu | Propagujte ovocné dřevo, probírejte staré dřevo | od 3. roku po sklizni | od 4. ročníku na jaře |
| Prořezávání černého rybízu | Podporujte jednoleté dlouhé výhony, odstraňte staré dřevo | od 3. ročníku na jaře | žádný |
| Omlazovací střih | revitalizace letitého rybízu | pozdní zima | žádný |
| Topiary kmen stromu | Produktivní míchání koruny | po sklizni | brzy na jaře |
Ústřední termíny bourání rybízu jsou uprostřed léta nebo brzy na jaře. Věnujte prosím pozornost vhodnému počasí v samotný den. V horkých letních dnech suchých na kost ušetříte prosím své keře stresu z prořezávání. Přimírných teplotách a zatažené obloze všechny stromy reagují příznivěji na opatření prořezávání. Totéž platí pro mrazivé zimní dny s teplotami pod bodem mrazu.
Výsadba a trénink prořezávání – pokyny krok za krokem
Všem rybízům prospívá výsadba a tréninkový řez. Lehký řez v den výsadby je prologem. Na jaře v prvních dvou letech růstu ukážete keře bobulí cestu k produktivnímu růstu. Pro tento účel je omezen počet přízemních výhonů, které podpírají ovocné dřevo. Takto odborně dokončíte péči o prořezávání:
- Po výsadbě na podzim vystřihněte poškozené, nápadně slabé výhony
- Příští jaro vyberte pět až sedm nejlepších mletých výhonků a o třetinu je seřízněte
- Udělejte řez nadpoupě směřující ven v ideální vzdálenosti 2 až 3 mm
- Odstraňte všechny zbývající přízemní výhonky
- Ve 2. roce zkrátitpředchozí rok růst na výhonech lešení o polovinu
- Znovu proveďte řez na poupatech
- Utáhněte přebytečné, slabé zemní výhonky
Počet vhodných přízemních výhonů pro pěstování keře závisí mimo jiné na dostupném prostoru. Pokud se keř rybízu může volně vyvíjet, ponechte jako kostru až dvanáct silných přízemních výhonků. Překročení tohoto čísla představuje riziko příliš hustého porostu, což výrazně ovlivňuje výnos plodin.
Čerstvě vysazený rybíz by měl být zkráten o třetinu, aby se podpořilo rašení a vybudovala se optimální struktura. Dobře umístěný keř rybízu s pěti až sedmi silnými přízemními výhonky. Všechny zbývající přízemní výhonky jsou odstraněny.
Pozadí
Prořezávání rostlin – budíček pro nepřející poupata
Pro každého zahradníka je těžké okamžitě seříznout čerstvě zasazený rybíz alespoň o třetinu. Pokud si později budete chtít dopřát hordy šťavnatých bobulí, měli byste se ještě dostat k řezu rostlin. Důvodem naléhavého doporučení je cílené přesměrování tlaku šťávy do hlubších pupenů. Růstový zákon vrcholové propagace učí, že keř bobulí využívá veškerou svou sílu k transportu rezervních látek do svých vrcholových pupenů, aby co nejrychleji vyrostl nahoru. Hlubší pupeny neraší a kořeny rostou slabě, protože jim chybí šťáva a síla. Odříznutím pupenů v horních polohách se proud mízy přesměruje na zanedbaná poupata. Zde začínají živé výhony, které jsou prospěšné pro zakořeňování a poskytují vám cenné ovocné dřevo.
Červený a bílý rybíz – udržovací řez
Od léta třetího roku vede vzdělávací fáze k udržovací fázi. U červeného a bílého rybízu je kladen důraz na dva cíle: průběžné zmlazování a propagace jednoletých postranních výhonů na dvou až tříletých výhonech lešení. Čtyřleté a starší přízemní výhony výrazně ubývají, proto se včas odstraní, aby se uvolnilo místo pro nové výhony lešení. Cenné ovocné dřevo raší podél dvou a tříletých přízemních výhonů, které by se neměly příliš natěsnat. Takhle jde udržovací střih perfektně:
- Nejlepší doba je po sklizni, případně příští jaro
- Na začátku odřízněte 3 starší výhonky lešení (tmavě hnědá kůra) u základny
- Na oplátku nechte 3 nejslibnější, mladé zemní výhonky (světle hnědá kůra) neořezané
- Odstraňte přebytečné výhonky z podnože
- Postranní výhonky sklizené ze zbývajících výhonků lešení zpět na 1-2 cm krátké pahýly
- Letošní světle hnědé větve jako budoucí ovocné dřevoneřezat
Nakonec se zaměřte na doladění konzervačního řezu. Nejprve odstraňte všechny boční větve do výšky 30 centimetrů. Boční větve blízko země jsou pro tvorbu plodů irelevantní, protože v tomto místě je nedostatek světla. Letošní porost zásadně nepodřizujte žádnému řezu. Výjimka platí, pokud se mladým postranním výhonům daří v blízkosti výhonu lešení, se vzdáleností menší než 10 centimetrů. Každý druhý boční výhonek seřízněte na krátký pahýl.
Od třetího roku prořežte tři staré rozemleté výhonky výměnou za mladé dřevo. Nemělo by být více než osm až dvanáct výhonů lešení, které jsou jeden až čtyři roky staré. Boční výhonky odřízněte těsně u země. Zkraťte opotřebované ovocné dřevo na krátké pahýly.
Výlet
Okamžitě odstraňte divoké výhonky z vysokých stonků
Rybízu se daří jako standardním stromům v malých zahradách nebo na balkoně. Jedná se o vysoce výnosnou ušlechtilou odrůdu, která byla naroubována na kmen divoké podnože rukou mistra zahradníka. Někdy na sebe divoká podnož upozorní vyrašením spousty výhonků z oddenku nebo kmene. Od takových výhonků nelze očekávat žádné květy ani chutné plody. Živiny, vodu a světlo konkurují ušlechtilému rybízu spíše tzv. vodní výhonky. Divoké výhonky odstraňte co nejrychleji. Drzé větve jednoduše odtrhněte od podnože. Odřízněte slepé výhonky podél kmene těsně před kůrou, aniž byste ji poškodili.
Řezání černého rybízu
Černý rybíz má znatelně silnější řez než jeho červenoplodé protějšky. Důvodem důsledného řezu je cenné ovocné dřevo v podobě jednoletých dlouhých výhonů. Jak ukazuje obrázek níže, jednoleté dlouhé výhonky nejsou případem zahradních nůžek. Průběžné zmlazování, podobně jako u červeného rybízu, završuje udržovací řez. Jak správně řezat černý rybíz od třetího ročníku:
- Nejlepší čas je na jaře
- Na začátku proříďte některé starší výhony lešení
- Mladé silné přízemní výhonky ponechte jako náhradu a nestříhejte je
- Odstraňte zbývající přízemní výhonky bez dlouhých pahýlů
- Zbývající hlavní větve ořízněte těsně nad druhý nebo třetí postranní dlouhý výhon
- Opotřebované dlouhé výhonky ořízněte na 2 cm krátké šišky
Změřte počet hlavních větví na základě růstu zaplaveného světlem. Jednejte podle základního pravidla: několik dobře osvětlených přízemních výhonků s jednoletými dlouhými výhonky produkuje větší a šťavnatější rybíz.
Všechno jste udělali správně, pokud má váš černý rybíz po nařezání až dvanáct přízemních výhonků, které nesou pouze dlouhé jednoleté výhonky.
Jednoleté dlouhé výhonky jsou při udržovacím řezu ušetřeny nůžek. Ty jsou snadno rozpoznatelné podle světle hnědé kůry. Tři starší výhony lešení jsou nahrazeny mladými přízemními výhonky. Všechny zbývající výhony lešení odřízněte zpět na druhý nebo třetí dlouhý boční výhon.
Tip
Značka zahradních nůžek je ideální pro prořezávání jedno až tříletých větví. K prořezávání starých vymletých výhonů na rybízu již nelze používat jednoruční zahradnické nůžky. Silné ovocné větve snadno zastřihnete šikovnou skládací pilkou nebo obouručními nůžkami.
Omladit starý rybíz
Dobře ošetřovaný rybíz se neobejde bez každoročního řezu. Zanedbané keře bobulí během pár let zestárly v neprostupné keře s řídkým ovocem. To není důvod k úsilí o odlesňování. Pokud keř podrobíte odbornému zmlazovacímu řezu, máte dobré vyhlídky na nový začátek plný bobulí. Jak správně postupovat krok za krokem:
- Nejlepší doba je koncem zimy (vhodné pro keře a v souladu s federálním zákonem o ochraně přírody)
- Viděl jsem mrtvé, zastaralé výhony lešení na úrovni země
- Pokud je k dispozici, ponechte mladé, světle hnědé přízemní výhonky neořezané pro nový růst
Jak ukazuje obrázek níže, neřeďte staré přízemní výhonky, pokud mají alespoň jednu mladou postranní větev. Zde jsou zahradnické nůžky umístěny těsně nad mladým dřevem, které přebírá funkci nové hlavní větve.
V ideálním případě můžete na staré hlavní větve použít nové přízemní výhonky a pár světle hnědých bočních větví. Pokud nejsou splněny obě podmínky, rybíz už nemá odvahu žít a měl by být očištěn.
Bez pravidelného prořezávání dominuje rybízovému keři zastaralé tmavě hnědé dřevo. Odřízněte všechny staré výhonky na úrovni země. Jako náhrady jsou ponechány mladé výhonky se světle hnědou kůrou. Staré výhony lešení s mladými postranními výhony se zmlazují derivačním řezem.
Pozadí
Řezání uvolňuje cestu mladému ovocnému dřevu
V odborné péči o rybíz se zaměřujeme na pravidelnou generační obměnu mezi mladými a staršími výhonky. Pokud je zahradník obeznámen s drenážním řezem, je řez velmi snadný. Chcete-li omladit opotřebovaný, senescentní přízemní výhonek, hledejte mladý, světle hnědý boční výhon na spodní straně. Tam, kde přichází na řadu tmavě hnědé, staré dřevo a mladé, světle hnědé dřevěné vidle, nůžky nebo pilky. Řez se provádí do starého dřeva pár milimetrů za vidličkou, aby nedošlo k poškození čerstvého ovocného dřeva.
Topiary řezání na vysokém kmeni
Populárnímu rybízu se daří jako dekorativní standardní stonky s bohatě větvenými korunami. Roční topiary jsou zaměřeny na prosvětlený růst a harmonickou, produktivní korunu. Nejlepší doba jepo sklizni Na rozdíl od červených a bílých odrůd by měly být stonky černého rybízu zastřiženy silněji. Následující pokyny se dostanou k jádru detailů:
Červený a bílý rybíz
- Ideální koruna s centrálním výhonem a 4 rovnoměrně rozmístěnými vedoucími větvemi v diagonálně-horizontálním směru růstu
- Zastřihněte vedoucí větve na maximální délku 30 centimetrů
- Zkraťte opotřebované ovocné dřevo na krátké šišky
- Odstraňte všechny boční výhony vedoucích větví, které jsou 5 cm nebo méně od centrálního výhonku/kmene
- Každý rok proříďte jednu nebo dvě starší vedoucí větve výměnou za mladé výhonky lešení
Černý rybíz
- Ideální koruna s centrálním výhonem a 6 rovnoměrně uspořádanými předními větvemi
- Po sklizni přesměrujte všechny vedoucí větve na mladý boční výhon dále dovnitř
- Dvouleté postranní větve na konstrukci koruny jsou seříznuté na 2 cm krátké šišky
- Vystřihněte slabé výhony, které prorůstají do vnitřku koruny nebo jsou strmě vzpřímené
Po provedení řezu prosím pečlivě zkontrolujte příspěvek podpory. Standardní stonky bobulí jsou vystaveny riziku zlomení, zejména v místě zpracování. To platí zejména tehdy, když koruna musí nést svou sladkou zátěž. Pevná podpěra z tvrdého dřeva zabrání neštěstí. Korunku přivažte jednou a stonek ke sloupku alespoň dvakrát.
Často kladené otázky
Je rybíz samoplodný?
Veškerý rybíz je přirozeně samoplodný. Výnos sklizně je samozřejmě mnohem produktivnější, pokud přidáte alespoň druhou odrůdu. Při výběru odrůd se meze nekladou. Pokud milujete pestrost, smíchejte bílý, červený a černý rybíz.
Před dvěma lety jsem zasadil červený a černý rybíz jako stonky. Letos výnos znatelně klesá. Co můžete udělat pro to, abyste i nadále dosahovali dobrých výnosů plodin?
Každý rok na konci léta prořeďte koruny vyříznutím některých starších silných výhonků na bázi. Důležitá je vzdušná, volná koruna, aby rybíz mohl dostat dostatek slunce, aby dozrál. Aplikujte speciální hnojivo na bobule s vyváženým poměrem dusíku a fosforu. Kompletní hnojiva bohatá na dusík podporují růst listů, což je na úkor květů a bobulí. Pravidelná zálivka je důležitá, protože poupata a květy v suchu rosí. Přikryjte půdu kůrovým mulčem nebo zasaďte půdní kryt pod výsadbu.
Je rybíz vhodný pro pěstování v nádobách? Pokud ano, jak velký by měl být hrnec alespoň?
Rybíz je možné uchovávat v květináčích, pokud je zajištěn přísun vody a živin. Pro optimální hnojení doporučujeme vysadit alespoň dvě různé odrůdy v těsné blízkosti a do vlastního květináče. Hrnec by měl mít objem alespoň 15 litrů, raději více. Na slunném stanovišti substrát rychle vysychá, což může vést k opadávání plodů. Čím více půdy v květináči obklopuje keř bobulí, tím nižší je riziko stresu ze sucha.
Četné ovoce na mém černém rybízu každým rokem zhnědne a změkne. Jaké jsou příčiny? Můžu s tím něco udělat?
Pro rybíz je charakteristická jeho výrazná citlivost na sucho během zrání ovoce. Pokud půda vyschne, dochází k předčasnému opadu plodů. Než se tak stane, bobule zhnědnou a změknou. Preventivně zajistěte, aby byla půda neustále vlhká. Keř jednou za rok ztenčujte, aby vzduch mohl cirkulovat a na květy a ovoce dopadalo sluneční světlo. Denně kontrolujte palcem, zda půda na povrchu nevyschla a zda je nutná zálivka.
Mám černý rybíz po výsadbě ostříhat stejně jako červené nebo bílé odrůdy?
Po výsadbě se doporučuje mírný řez. Neřezejte však příliš hluboko do dřeva tak blízko zimy, jinak by mráz mohl způsobit větší škody. Lehký podzimní řez rostlin podporuje tvorbu kořenů a posiluje pupeny ve spodních částech rostliny. Teprve na jaře seřízněte všechny výhony o třetinu nebo polovinu, aby se rozvětvení rozběhlo.
Kdy a jak by měl být standardní strom smíchán s červeným rybízem?
Po sklizni korunu důkladně prořeďte. Odřízněte odumřelé dřevo, příčné nebo dovnitř směřující výhonky. Odstraněné boční větve hlavních větví zkraťte na krátké šišky, aby příští léto vyrašily a plodily. V zájmu průběžného zmlazování doporučujeme pravidelně úplně odstraňovat nejsilnější, nejstarší výhony, aby se mohlo vyvinout zdravé, mladé dřevo. Pokud větvení na hlavních větvích zanechává něco neuspokojivého, oživte výhonky tak, že je o třetinu nebo polovinu zkrátíte. Řez těsně nad pupenem zaměřeným na vnější oblast koruny.
3 nejčastější chyby při řezání
Zklamání je velké, když je čerstvý domácí rybíz v létě vzácný. Holé, stárnoucí keře bobulí se špatnými výnosy jsou výsledkem klasických chyb v řezu. Následující tabulka uvádí tři nejčastější chyby při řezání rybízu, uvádí typické vzorce poškození a poskytuje cenné rady pro prevenci:
| Chyby při řezání | škodlivý obrázek | Prevence |
|---|---|---|
| nikdy nefotografováno | hustě rozvětvené keře s několika rybízy ve vnější části | každý rok proříďte některé z nejstarších zemních výhonků |
| mladé výhonky silně ořezávají | nízký výnos plodin | nestříhejte světle hnědé mladé výhonky |
| žádné řezání rostlin | špatné větvení, málo ovocného dřeva | Po výsadbě seřízněte všechny výhonky o třetinu |
Domácí zahrádkáři dělají další chybu, když předem stříhají rybíz. Kvůli nedostatku času nebo proto, že je to prostě otravné, se nůžky a pilové kotouče před řezáním nečistí. Výsledkem je bezuzdné šíření chorob a škůdců prostřednictvím infikovaných řezných nástrojů. Před každým použitím očistěte nůžky a pilu horkou vodou. Ostří navíc dezinfikujte alkoholem, čisticím lihem nebo Sagrotanem.
Rückschnitt von Johannisbeeren - Gartentipps von Volker Kugel
Tip
Kropení je u révy vinné běžný jev, který postihuje i rybíz. Pozdní mrazy, extrémní sucho nebo chlad uprostřed období květu způsobují opadávání poupat a květů. Ujistěte se, že vlhkost půdy je konzistentní po celou sezónu. Pokud meteorologové ohlásí opožděné přízemní mrazíky, chraňte své keře bobulí přes noc hřejivým fleecem.
