Stromové houby, které, jak název napovídá, rostou na stromech, většinou neznamenají nic dobrého. Tinder houba & Co. jsou považováni za parazity, kteří způsobují odumírání zdravých stromů. Kromě těchto ničitelů stromů existují i druhy, které jsou jedlé.
Jak sušit stromové houby?
Stromové houby lze sušit sušením na vzduchu, v troubě nebo v sušičce. Při sušení na vzduchu zvolte teplé a suché počasí. Houby sušíme v troubě na 55 stupňů s otevřenými dvířky. V sušičce postupujte podle pokynů pro troubu.
Co musím vzít v úvahu při sušení stromové houby na vzduchu?
Pokud se má stromová houba sušit venku na vzduchu,počasíjerozhodující faktor pro odstranění vlhkosti z houby. Proto jsou pro tento způsob uchování stromové plísně vhodné pouze teplé a suché dny. Pokud je deštivé a vlhké počasí, měli byste plodnice sušit uvnitř.
Jak suším stromové houby v troubě?
Sušení stromových hub, například z jabloní, v troubě je alternativou k sušení vzduchem. Postupujte podle pokynů níže:
- Houby rozložte na mřížku trouby
- Pokud je to nutné, umístěte pod něj pečicí papír pro malé vzorky
- alternativně použijte plech na pečení plus pečicí papír
- Nastavte troubu na 55 stupňů ventilátoru
- Nechte dveře pootevřené (připněte vařečku nebo něco podobného)
- Sušené houby vyjměte z trouby po čtyřech až šesti hodinách
Mohu usušit stromovou houbu v sušičce?
Sušení stromových hub vdehydratátoru je možné. Protože tato metoda funguje na principu trouby, můžete postupovat podle pokynů popsaných výše.
Tip
Buďte opatrní při sběru stromových hub
Vzhledem k tomu, že některé stromové houby jsou škodlivé i pro člověka, měli byste sbírat pouze druhy, které můžete jednoznačně zařadit mezi neškodné. Pokud si nejste jisti, nechte stromovou houbu na pokoji nebo se zeptejte odborníka na houby.
