Dýňová semínka jsou nejen zdravá, ale také velmi chutně chutnají. Hodí se stejně tak jako svačina mezi jídly, jako přísada do pečení nebo jako křupavá poleva do müsli. Pokud připravujete dýni, byla by škoda vnitřek jednoduše vyhodit, zvláště když čištění a sušení semínek je rychlé.
Jak správně myjete dýňová semínka?
Chcete-li dýňová semínka umýt, vložte semínka do hrubého síta, opláchněte je v míse s vodou, vše ve vodě promíchejte, oddělte čistá semínka od dužiny, opakujte proces na jemném sítu a poté je osušte na kuchyňské utěrce.
Jak vyčistit dýňová semínka za pět minut
Kromě dýňových semínek potřebujete jen kuchyňské utěrky a hrubé a jemné kuchyňské síto.
- Dýňová semínka vložte do hrubého síta.
- Nechte vodu stékat do dřezu, aby byla semínka zcela zakrytá.
- Vše ve vodě promíchejte rukou, dýňová semínka vždy třete podél okraje sítka.
- Čistá semena jsou lehčí než dužina a plavou nahoře.
- Ručně naberte dýňová semínka a vložte je do druhého síta.
- Znovu vyčistěte, jak je popsáno výše.
- Naberte dýňová semínka a rozložte je na kuchyňskou utěrku. Položte na něj další ručník a jemně protřete. Tím se uvolní i poslední zbytky dužiny dýně.
Kuchyňskou utěrku jednoduše vložte do prádla. Veškerá vlákna, která mohou přilnout, lze snadno odstranit v pračce.
Sušení dýňových semínek
Dýňová semínka se dají velmi dobře sušit a opékat v troubě:
- Předehřejte zkumavku na 180 stupňů.
- Semínka dejte na pekáč. Neměly by se překrývat.
- Vložte plech do trouby.
- Po 10 minutách dýňová semínka otočte stěrkou.
- Opečte dalších 10 minut.
- Nechte dobře vychladnout a rozlomte skořápku.
- Skladujte dýňová semínka v těsně uzavřené nádobě na chladném a suchém místě.
Pokud si přejete, můžete dýňová semínka před pečením ponořit do směsi.
- 2 lžíce oleje na vaření
- Koření jako oregano, tymián, chilli, paprika, sůl, pepř
otočte a získejte zdravou, velmi aromatickou svačinu.
Tip
Často se doporučuje položit dýňová semínka na kuchyňský papír a setřít s ním poslední vlákna. Nedoporučujeme, protože na papír se lepí nejen lepivé složky dužiny dýně, ale i semínka. Kuchyňský papír již často nelze odstranit bez zanechání zbytků.
