Pokud nechutná plíseň šedá pokrývá jahody nebo hrozny, je to Botrytis cinerea (lat. plíseň šedá). Tato houbová choroba se vyskytuje především ve vlhkém počasí a může zničit celé plodiny. Zde je návod, jak s nimi bojovat.
Co pomáhá proti botrytidě u rostlin?
Botrytis, také známý jako plísňová hniloba šedá, lze léčit pravidelnými kontrolami, včasným odstraňováním infikovaných částí rostlin, snižováním vlhkosti vzduchu a použitím přesličkového vývaru nebo primárního kamenného prášku. Důležitá jsou také preventivní opatření, jako je dobrá hygiena rostlin a rozestup rostlin.
- Botrytis cinerea je také známý jako šedá plíseň nebo šedá hniloba. Je to běžné houbové onemocnění.
- Patogen se explozivně množí, zejména v teplém a vlhkém počasí. Má velký hostitelský okruh, infikovány mohou být téměř všechny zahradní a pokojové rostliny.
- Ohrožena je však zejména plodová zelenina, bobule a okrasné trvalky, především rajčata, okurky a jahody.
- Účinná ochrana spočívá v cílených preventivních opatřeních, zejména by neměla být příliš vysoká vlhkost.
Co je Botrytis?
Botrytis je obzvláště obávaný ve vinařství
Šedá plíseň neboli šedá hniloba je způsobena běžnou a velmi přizpůsobivou ascomycetou Botrytis cinerea. Škodlivá houba má širokou škálu hostitelů, a proto postihuje nejen několik druhů rostlin, ale více než 200 různých druhů. Problematický je zejména výskyt plísně šedé ve vinařství, kdy infekce může mrknutím oka zničit dříve slibnou úrodu. Zde je choroba rostlin známá také jako ušlechtilá hniloba nebo syrová hniloba, protože často postihuje nezralé hrozny.
Botrytis cinerea se cítí nejpohodlněji při teplých teplotách od 22 stupňů Celsia a onemocnění se rychle rozvíjí, zvláště v kombinaci s vysokou vlhkostí. Vzhledem k tomu, že ve sklenících bývá teplo i vlhko, je zde plíseň šedá velmi častá – abychom tomu zabránili, je nezbytné každodenní větrání. Ale houba může také způsobit infekce na zahradě a při pěstování v interiéru, pokud je vhodné klima. Z tohoto důvodu byste měli přijmout vhodná opatření a během teplého a vlhkého letního počasí své rostliny bedlivě sledovat.
Hlavní příznaky: Detekujte botrytidu včas
Při infekci botrytidou jsou postiženy především květy – proto se někdy nazývá hniloba květů – a plody. V zásadě však mohou být zasaženy všechny části rostliny, včetně dřevnatých větví a mladých výhonků. Tento vzor poškození je charakteristický:
- Vytvoření šedého houbového trávníku na postižených částech rostlin
- Houbaný trávník vytváří při dotyku silný prach, protože vycházejí spóry
- Odumření rostlinné tkáně
- Tvorba hnědých skvrn na postižených částech rostliny
- Zejména ovoce vypadá na začátku nemoci skelně
- Vzhled strašidelných skvrn na rajčatech
Duchové skvrny u botrytidy jsou zvláštním jevem na rajčatech. Na postižených plodech se vytvoří světlý střed, který je zase obklopen stejně jasným prstencem.
Odkud nemoc pochází a jak se vyvíjí?
How Botrytis (Grey Mold) Infects A Plant
Počáteční infekce botrytidou se často vyskytuje za příznivých povětrnostních podmínek - vlhkost přes 85 procent a teploty mezi 15 a 25 stupni Celsia - prostřednictvím větru a deště. Oba přenášejí masově produkované spory z již infikovaných rostlin nebo z půdy. Spóry plísní pronikají do rostlin a plodů nejmenšími poraněními a poraněními a infekce je obecně možná v jakékoli fázi vývoje a v kteroukoli roční dobu – dokonce i v zimě, přičemž po zimním řezu jsou ohroženy zejména ovocné stromy.
Spory plísní přezimují buď na infikovaných částech rostlin (např. listy a plody zůstávající na stromech a keřích) nebo ve formě houbového mycelia v půdě. Zde se Botrytis živí odumřelými částmi rostlin a zůstává trvale v půdě. Výtrusy se tvoří především na jaře, proto je infekce nejpravděpodobnější v tomto ročním období. Ohroženy jsou zejména oslabené rostliny, které se již nemohou bránit invazi patogenu.
To platí zejména pro
- nevhodné podmínky pro pěstování
- nevhodné místo
- sázet příliš blízko u sebe
- studená nebo mokrá zima
- nebo z důvodu nesprávného hnojení (zejména přehnojení)
předem poškozené rostliny.
Výlet
Které rostliny jsou obzvláště ohroženy botrytidou?
Jahody jsou často napadeny plísní šedou
Na domácí zahrádce jsou plodinami, které jsou botrytidou obzvláště ohroženy, - kromě hroznů - mnoho bobulí, jako jsou jahody, maliny, ostružiny a angrešt. Dále postihuje především zeleninové rostliny pěstované ve sklenících, zejména rajčata, okurky, salát a cibule. Proti plísni šedé se ale nevyhýbají ani okrasné rostliny, ohrožené jsou totiž i růže, hortenzie, rododendrony a tulipány. V zásadě se však houbové onemocnění může vyskytovat téměř na všech zahradních a pokojových rostlinách.
Účinně předcházet botrytidě
Vzhledem k tomu, že houba Botrytis potřebuje k infekci a šíření dostatek vlhkosti, měli byste přijmout preventivní opatření, abyste zajistili, že všechny části rostliny po dešti rychle oschnou, a obecně zajistíte nižší vlhkost vzduchu. Následující tabulka poskytuje přehled účinných hygienických opatření pro rostliny.
| Měření | Realizace |
|---|---|
| Snížit vlhkost | Vyhýbejte se místům s vysokou vlhkostí, často větrejte skleník, zimní zahradu a byt (pro pokojové rostliny) |
| Správná zálivka a zálivka | Při zalévání vždy nalévejte pouze na zem, nesmáčejte listy, výhonky a květy, preferujte vhodné systémy zavlažování (kapková závlaha místo zavlažovacích systémů) |
| Správné hnojení | Hnojit střídmě a hlavně se vyvarovat přehnojování dusíkem, preferovat organická hnojiva |
| Ředění a další úpravy | Udržujte rostliny volné a vzdušné, zkraťte růst, který je příliš blízko, infikované nebo zraněné/poškozené výhonky okamžitě ořežte |
| Mulčování | Mulčujte půdu pro udržení vlhkosti v půdě a snížení odpařování |
| Hygienická opatření | Odstranění spadaného listí, spadaného ovoce a ovocných mumií, dezinfekce řezných nástrojů |
| Kontrola škůdců | mnoho škůdců je přenašečem choroby a/nebo oslabuje rostliny, proto je třeba s jakýmkoliv napadením bojovat v rané fázi |
| Dodržujte vzdálenost výsadby | Při výsadbě dbejte na dostatečnou vzdálenost pro výsadbu, nedávejte rostliny příliš blízko u sebe |
U ohrožených rostlin můžete také posílit imunitní systém, aby houba neměla šanci se nakazit – silné rostliny méně často onemocní, protože lépe odolávají patogenu. Vhodnou metodou k tomu je postřik vlastnoručně vyrobeným rostlinným hnojem z přesličky rolní s obsahem silikátu, který byste měli provádět pravidelně v intervalu 10 až 14 dnů od rašení a během vegetace. Dobrý preventivní úspěch vykazuje také sprej (8,00 EUR na Amazonu), vyrobený na bázi síranu jílu.
Výlet
Podobné klinické snímky
Podobné škody způsobují choroby rostlin padlí a černá hniloba, které jsou rovněž způsobeny houbami. I zde napadené části rostliny hnědnou a nakonec odumírají, za vlhkého počasí se vyskytuje i zejména peronospora. Pro laika je to často těžké rozlišit, ale preventivní a bojová opatření jsou u všech houbových onemocnění podobná - takže co pomáhá proti plísni šedé, je často účinné i proti jiným houbám.
Jak bojovat s botrytidou
Infikované části rostlin by měly být rychle odstraněny s velkou opatrností, aby se spory dále nešířily
Pravidelně kontrolujte své rostliny na příznaky botrytidy a jiných chorob rostlin, abyste mohli rychle podniknout protiopatření v případě infekce. Je důležité jednat rychle, aby se houba dále nešířila – jinak budou během chvilky zasaženy i další rostliny. Jak bojovat proti Botrytis šedé hnilobě:
- okamžitě odstraňte všechny nemocné části rostliny
- Ostříhejte větve a výhonky až na zdravé části
- Snižte vlhkost (pokud je to možné, např. ve skleníku)
- izolujte postižené rostliny (pokud je to možné, např. pokojové rostliny)
- Při zahájení zamoření vstříkněte přesličkový vývar
- případně oprašte rostliny primárním kamenným práškem
Tato opatření také pomáhají proti botrytidě (a dalším chorobám rostlin):
- Vždy sázejte rostliny ve smíšené kultuře
- zejména s česnekem, protože ten udržuje patogeny pryč
- Odstraňujte jahody a další plodiny nejpozději každé tři roky
- Dodržujte střídání plodin
Před výsadbou přidejte do výsadbové jamky trochu nasekaného česneku (např. na jahody) a po odkvětu teprve rozprostřete slámu. Oba mohou účinně zabránit infekci botrytidy.
Postřiky schválené pro domácí zahrady
„Chemické látky musí zůstat výjimkou a používat je pouze tehdy, když nic jiného nepomáhá – nežádoucí vedlejší účinky jsou obrovské.“
Mnoho zahradníků se bojí o svou úrodu, když se objeví Botrytis a chtějí houbu zabít chemickými zbraněmi. Záměr je pochopitelný – kdo rád pěstuje a pečuje o svá rajčata, aby je pak vyhodil do koše? – Použití chemických fungicidů by však mělo být z různých důvodů hodnoceno kriticky.
Důležitým důvodem proti používání fungicidů je velká přizpůsobivost botrytidy - houba si velmi rychle vyvine rezistenci, proto chemický klub použijte pouze v případě, že je napadení velmi silné a již nelze jinak kontrolovat by měl. Vždy nejprve proveďte již popsaná kontrolní opatření a naléhavě se zaměřte na prevenci.
Pokud nic jiného nepomůže, produkty s těmito účinnými látkami jsou schválené pro domácí zahradu:
- Cyprodinil: například Syngenta Switch
- Fludioxonil: Syngenta Switch obsahuje cyprodinil i fludioxonil
- Trifloxystrobin: například Baymat Plus AF bez plísní nebo Celaflor bez plísní Saprol N
Jinak existuje biologicky aktivní fungicid Prestop od Kwizda, který spoléhá na působení půdní houby Gliocladium catenulatum.
Při výběru fungicidu se ujistěte, že je šetrný ke včelám. Neudorff AF Pilzfrei je například velmi účinný proti botrytidě, ale je také nebezpečný pro včely - aktivní hmyz je také huben agens, což je při současném úbytku včel velmi problematické.
Často kladené otázky
Je botrytis nebezpečná i pro člověka?
Hniloba plísní šedé může u citlivých lidí způsobit alergie
Botrytis cinerea má vysoký alergický potenciál, a proto je nebezpečný pro lidi s alergií na plísně. To se týká zejména lidí s alergií na penicilin. Chraňte se vhodným oděvem (ochrana úst a nosu proti vdechnutí, ochranné brýle, rukavice, dlouhé oblečení), protože ve vzduchu je mnoho spór.
Mohu zlikvidovat infikované odřezky a infikované ovoce do kompostu?
Ne, důrazně vám doporučujeme, abyste to nedělali. Výtrusy jako infikované části rostlin nacházejí v kompostu ideální životní podmínky, explozivně se zde množí a při distribuci hotového kompostu mohou infikovat další rostliny. Pokud je to možné, zlikvidujte infekční rostlinný materiál s domovním odpadem nebo jej spálte.
Můžete stále jíst lehce infikované ovoce, když odříznete plesnivé oblasti?
Jíst infikované ovoce se také nedoporučuje, jednak proto, že plíseň má silný vliv na chuť ovoce, a jednak proto, že produkuje toxické látky, které byste snědli. Zejména nezralé napadené plody je třeba vyhodit. Při výrobě vína se do něj občas dostanou hrozny infikované Botrytis, ale to vzhledem k procesu lisování a kvašení není problém.
Tip
Kromě toho byste měli čerstvě sklizené bobule okamžitě zchladit, zejména na teplotu mezi jedním a třemi stupni Celsia, abyste zabili případné spory plísní. To také udrží ovoce déle čerstvé.
