Na začátku léta divoká růže ještě zářila a voněla svými jemnými květy. Nyní je pozdní léto a plody šípkové růže dozrávají. Na rostlině mohou zůstat až hluboko do zimy.
Co jsou šípky a k čemu se dají použít?
Šípky jsou korálově červené plody s hladkou slupkou sbírané druhy divokých růží, které visí na zelených stoncích a dozrávají od konce léta do zimy. Jsou jedlé, chutné, zdravé a bohaté na vitamín C – ideální do šípkového čaje, marmelády nebo jako dekorace a ptačí krmivo na podzim a v zimě.
Jak vypadají plody šípku?
Šípky jsou takzvané kolektivní ovoce, podobně jako jahody. Vypadají různě podle druhu. Ale šípky všech druhů divokých růží spojují tyto vlastnosti:
- korálově červená
- s hladkou skořápkou
- visí na zelených stonkách
- staré kališní lístky květů jsou často stále připevněny
Šípky mohou být kulaté, podlouhlé-úzké, vejčité nebo jako bramborová růže kulaté a zploštělé. Dorůstají délky 1,5 až 2,5 cm. Pod skořápkou leží dužina červeného ovoce, ve které je zasazeno mnoho bílo-žlutých ořechů.
Jedlé, chutné a zdravé
Pokud máte rádi šípkový čaj ze sáčku, zamilujete si šípkový čaj z čerstvých šípků! Plody lze snadno sbírat a připravovat z nich čaj. Lze je použít čerstvé i sušené. Ovoce stačí rozpůlit a nalít do konvičky s horkou vodou. Nechte vyluhovat a užívejte si. Čaj má mimo jiné močopudné a projímavé účinky.
Šípky můžete použít i na zavařování. K tomu je však třeba vyškrábat ořechy, které obsahuje. Plody se následně povaří a v případě potřeby doslazují kromě jejich příjemné přirozené sladkosti.
Šípky chutnají velmi chutně i samotné. Čím později se sbírají, tím jsou sladší. Pro čistou, syrovou spotřebu by však měly být měkké a skelné. Dužninu červeného ovoce, která většinou mrazem změkla, vymačkáme na konci stonku palcem a ukazováčkem. Zkuste to!
Jako dekorace a krmivo pro ptáky
Toto ovoce, které je extrémně bohaté na vitamín C, je oblíbené u zvířat. Ptáci a další drobní živočichové oceňují tento zdroj potravy v zimě. Rádi spokojeně posedávají v živém plotě a hodují na šípcích. Plody lze na podzim využít i jako dekoraci. Chcete-li to provést, jednoduše odřízněte větev nesoucí ovoce a vložte ji do vázy.
Tip
Celá rostlina je často označována jako šípek. To zahrnuje všechny druhy divokých růží.
