Vytrvalý a odolný šťovík miluje vlhká místa v listnatých a lužních lesích. Pokud se ve svém místě cítí dobře, vyjádří se tam i on i on. Pokud je relativně sucho, je třeba jej často zalévat.
Jak správně pečujete o krevní dok?
K péči o krvavce potřebuje částečně zastíněné až stinné stanoviště, vlhkou a vápno chudou půdu, pravidelnou zálivku a přihnojování organickým hnojivem. Sklízejte mladé listy před květem, abyste udrželi nízkou hladinu oxalinu.
Výsadba a výsev šťovíku krvavého
Zasaďte svůj krevní dok na částečně zastíněné až stinné místo. Půda by měla být bohatá na živiny, vlhká a s nízkým obsahem vápna, ale ne nutně příliš mokrá. Půda může být naopak trochu kyselá. Pokud je krvavý dok zasetý nebo zasazen společně se sebou, první sazenice se objeví asi po dvou týdnech.
Zalévání a hnojení šťovíku krvavého
Šťovík krvavý potřebuje hodně vody, zvláště na spíše suchém místě. Měli byste to tam zalévat každý den. Dbejte na to, aby půda nevyschla. Během vegetačního období podávejte krvavce asi každé dva týdny organické hnojivo (19,00 EUR na Amazonu), buď speciální hnojivo pro zeleninové rostliny nebo dobře shnilý kompost.
Sběr šťovíku krvavého
Sklízejte pouze mladé listy krvavce, než rostlina vykvete. Během kvetení se zvyšuje obsah oxalinu v listech a tato látka není ve větším množství zdravotně nezávadná. Abyste mohli sklízet čerstvé listy až do podzimu, odstraňte hlávky květů, jakmile se objeví. Pak obsah oxalu zůstává neškodný.
Chuť šťovíku
Chuť šťovíku krvavého je jemnější než jeho podobného šťovíku. S prodlužující se dobou skladování však stále více hořkne a pokulhává, proto ji vždy před konzumací sklízejte co nejdříve. Tak to je čerstvé a křupavé.
Použij šťovík
Šťovík krvavý se používá ve vaření a bylinné medicíně. Je ideální jako čerstvý salát nebo jako příloha do polévky. Do polévky se však přidává až po uvaření, protože se na vaření nehodí.
Má pročištění krve a močopudné účinky.
Propagujte šťovík krvavý
Nejlepší tipy na krevní dok:
- Místo polostinné až stinné
- Vlhká půda s nízkým obsahem vápna
- vyžaduje hodně vody a hodně živin
- obsahuje hodně kyseliny šťavelové
- konzumujte pouze v malém množství
- Opatrně při onemocnění ledvin!
Tip
Šťovík obsahuje hodně kyseliny šťavelové, proto by se neměl konzumovat ve velkém množství. Koncentrace kyseliny šťavelové v listech je zvláště vysoká v období květu.
