Název hořec znamená hořcová pálenka, hořký alkoholický nápoj, zejména v alpské oblasti. Hořec ale nehraje roli jen při výrobě pálenky. Kořeny hořce žlutého se také používají jako bylinný lék na všechny druhy neduhů.
K čemu se používá kořen hořce?
Kořen hořce, zejména hořec žlutý (Gentiana lutea), se používá jako lék na zažívací potíže. Pro vysoký obsah hořčin se podává jako čaj, odvar, tinktura, likér nebo pálenka. Opatrnost se doporučuje, pokud máte vysoký krevní tlak nebo podrážděný žaludek.
Používají se pouze kořeny hořce žlutého
Nebuďte příliš nadšení, pokud si myslíte, že můžete sklidit kořeny z hořce na zahradě nebo v květináči pro naturopatické aplikace nebo výrobu pálenky.
Kořeny hořce modrého obsahují příliš málo hořkých látek. Pouze hořec žlutý (Gentiana lutea) má tak vysoký obsah hořčin, že jeho kořeny jsou vhodné pro přírodní medicínu nebo výrobu alkoholu.
Kořen hořce jako lék
Horčiny jsou obecně považovány za látky povzbuzující chuť k jídlu a podporu trávení, a proto se používají při žaludečních potížích a pocitech plnosti.
Vysoký podíl hořkých látek v kořeni hořce žlutého se využívá i k léčebným účelům. Už slavný kněz Kneipp doporučoval kořen hořce k léčbě zažívacích potíží.
Kořen hořce se podává v následujících variantách:
- Čaj
- Odvar
- Tinktura
- Likér
- Schnaps
Kontraindikace kořene hořce
Ne každý dostane vysoký obsah hořkosti. Někteří lidé reagují na kořen hořce vysokým krevním tlakem a bolestmi hlavy. Opatrní by při užívání kořene hořce měli být i ti, kteří trpí podrážděným žaludkem.
V případě pochybností je lepší konzultovat léčbu kořenem hořce se svým lékařem.
Na sklence hořcové pálenky po příliš sytém jídle však není nic špatného, kromě velmi vysokého obsahu alkoholu.
Vyrobte si pálenku z kořene hořce
Schnaps z kořene hořce si můžete vyrobit sami.
Kořen nakrájíme na malé kousky a zalijeme 40procentním alkoholem. Po třech týdnech můžete kořeny přecedit a vychutnat si trávicí likér.
Kořen s dlouhými léčivými účinky
V kořeni hořce zůstávají hořké látky po dlouhou dobu. Lze je skladovat až pět let.
Tipy a triky
Vzhledem k tomu, že hořec žlutý je chráněný druh, měli byste si tento druh hořce vysadit sami na zahradě, abyste sklidili kořeny. To je však zdlouhavý proces. Než žlutý hořec poprvé vykvete a bude použitelný, trvá to až deset let.
