Manga jsou na německém trhu k dostání v podstatě po celý rok. Ale když se podíváte blíže, uvidíte, že v nabídce vždy dominují jiné odrůdy z různých pěstitelských oblastí, protože ne všude je období sklizně ve stejnou dobu.
Kdy je sezóna manga?
Sezóna manga se liší v závislosti na pěstitelské oblasti: Bali (prosinec), Brazílie (leden-březen), Kostarika (březen-srpen), Ekvádor/Peru (leden-únor), Pobřeží slonoviny (duben-červenec), Izrael (srpen-listopad), Keňa (říjen-květen), Kerala (duben), Mexiko (březen-říjen), Pákistán (červen-srpen), USA/Portoriko (březen-prosinec), Střední Amerika (prosinec-leden).
Kde se pěstuje mango?
Mango původně pochází z tropů, ale v Indii se stalo prakticky národním ovocem. Jednotlivé kraje se energicky dohadují, kdo má nejlepší druh manga. Z ovoce v supermarketu nepoznáte, odkud pochází. Bohužel manga nejsou vždy dobře identifikována, pokud jde o jejich původ. Často pomůže jen se zeptat nebo zkoumat, kde která odrůda roste.
Indie je stále jednou z největších oblastí pěstování manga, mnoho manga pochází také z Thajska, Filipín a Pákistánu. Kromě Asie jsou významnými producenty manga Brazílie, části Afriky, Izrael, Střední Amerika a Austrálie, ale nyní se pěstuje i v jižní Evropě.
Pokud trávíte dovolenou ve Španělsku, například na Costa Brava nebo Kanárských ostrovech nebo na portugalském květinovém ostrově Madeira, možná si tam pochutnáte na čerstvém mangu. Španělské mango se také vyváží, ale mango z Madeiry stačí Portugalcům a jejich rekreantům sotva.
Kalendář sezóny manga:
- Bali: kolem Vánoc
- Brazílie: leden – březen
- Kostarika březen – srpen
- Ekvádor, Peru: leden, únor
- Pobřeží slonoviny duben – červenec
- Izrael: srpen – listopad
- Keňa: říjen – květen
- Kerala: od dubna
- Mexiko: březen – říjen
- Pákistán: červen – srpen
- USA, Portoriko: březen – prosinec
- Střední Amerika: prosinec, leden
Tipy a triky
Manga, která jsou právě v sezóně, se dají sklízet zralá a chutnají lépe než nezralé plody.
