Podzim je čas sklizně lískových oříšků. Nyní lahodné oříšky zhnědnou a samy padají na zem, jakmile dozrají. Tipy pro sklizeň a skladování lískových ořechů.
Kdy je ten správný čas na sklizeň lískových ořechů?
Sezóna sklizně lískových oříšků začíná v září nebo říjnu, v závislosti na počasí. Ořechy jsou zralé, když jsou hnědé a samy padají na zem. Nezralé zelené ořechy by měly být ponechány na stromě, dokud se přirozeně neuvolní.
Kdy začíná období sklizně?
Sezóna sklizně začíná v září nebo říjnu, v závislosti na počasí.
Lískové ořechy jsou zralé, když získají svou typickou hnědou barvu a samy padají na zem. Nesbírejte ořechy, ale buďte trpěliví, dokud nebudou ležet na zemi.
Pokud se nemůžete dočkat času, zatřeste větvemi lísky a zralé ořechy spadnou dolů.
Sušení po sklizni
Aby se ořechy dobře skladovaly, musí se sušit. K tomu vybírejte pouze pevné ořechy ve skořápce. Skořápka nesmí být prasklá, prasklá nebo proražená.
- Použijte celé ořechy se skořápkami
- Otírání špíny
- Sušte ořechy
- Skladujte v suchu
Okamžitě použijte lískové ořechy s poškozenou skořápkou. Nejlépe chutnají, když se nasekané ořechy opraží v troubě.
Veverky jsou často rychlejší
Veverky a straky milují lískové ořechy, i když ještě nejsou úplně zralé. Zelené ořechy sbíráte přímo z lískového keře.
Pokud líska nebo živý plot snese hodně ořechů, není problém. Pokud na stromě visí jen pár plodů, natáhněte přes něj pevnou síť (29,00 EUR na Amazonu).
Tipy a triky
Lískové ořechy lze uchovat delší dobu skladováním ve sklenicích. K tomu se oddělené ořechy vloží do čisté zavařovací sklenice. Vzduchotěsná nádoba jde do trouby na půl hodiny. Ořechy vydrží až rok.
