Pojmy mučenka a mučenka se v této zemi často používají jako synonyma. Oba termíny označují plody mučenky, i když mučenky mají na rozdíl od tmavších mučenek žlutou slupku.
Kdy je sezóna mučenky?
Nejlepší období pro mučenku je začátek léta a léto, kdy se ovoce dováží především z Jižní Ameriky. Pěstují se ale i v Jižní Africe, Indii a na Havaji, takže jsou dostupné téměř po celý rok.
Nejlepší období pro konzumaci na slunci dozrálé marakuji
Mučenka jako rostlina a ovoce původně pochází z brazilského deštného pralesa na Amazonce. V současné době pochází většina čerstvých mučenek v místních supermarketech z Jižní Ameriky v období sklizně na začátku léta a léta. Mučenky se však nyní stále častěji pěstují pro čerstvou spotřebu a výrobu šťávy v následujících zemích;
- Jižní Afrika
- Indie
- Havaj
Výborné osvěžení v horkých letních dnech
Maracuja není u nás tak běžná jako ovoce pro čerstvou spotřebu jako tmavší zbarvená maracuja. Ale stejně jako tyto se dají jednoduše rozpůlit a nabrat lžičkou. Šťáva ze zralé marakuji nechutná tak sladce jako ta vylisovaná z marakuji, ale spíše kyselejší, a proto je zvláště osvěžující v horkých dnech.
Tipy a triky
Zralé mučenky by měly být těžké jako vejce v ruce. Pokud se cítí velmi lehké, obvykle jsou uvnitř již příliš vysušené a již nejsou čerstvé.
