Moruše původem ze subtropů jsou příbuzné fíkům. V Německu se pěstují jako okrasné rostliny nebo kvůli jejich chutným, šťavnatým plodům. Jejich pěstování a péče je nekomplikovaná.
Jaké druhy moruší existují?
Mezi oblíbené odrůdy morušovníku patří bílé, červené a černé moruše a také zajímavé hybridy jako Carman a Kagayamae. Při výběru byste měli věnovat pozornost faktorům jako je barva plodů, chuť, doba sklizně, výška, zimní odolnost a tvar listů.
Morušovník bílý byl původně do Evropy dovezen pro chov bource morušového, tedy pro výrobu hedvábí. Stejně jako moruše červená je považována za docela zimovzdornou. Moruše černá je citlivá na studený vítr a mráz. Tyto původní druhy byly mnohokrát zušlechtěny a kříženy, takže dnes existuje mnoho různých odrůd, které splňují různé požadavky.
Zajímaví hybridi
Šlechtitelé vytvořili několik velmi zajímavých hybridů, které kombinují výhody různých původních odrůd. Patří mezi ně například odrůda Carman, tento kříženec kombinuje sladkost moruše bílé s vůní moruše červené a plodí i jako velmi malá rostlina.
Moruše Kagayamae je vzácný okrasný strom s velmi velkými listy. Vzhledem k tomu, že dorůstá pouze tří až čtyř metrů, hodí se i do menších zahrad. Poskytovatel krásných odstínů má černé a červené sladké bobule. Moruše Illinois Everbearing vám dává poměrně pozdní sklizeň. Plodí spoustu velkých plodů a je až pět metrů vysoký.
Výběrová kritéria pro moruše:
- Barva, množství nebo chuť ovoce
- Čas sklizně
- Výška růstu stromu
- Zimní odolnost stromu
- zvláštní růstový návyk
- Tvar listu
Morušovníky v sadu
Moruše jsou nejen jedlé, ale velmi chutné. Připomínají ostružiny a chutnají sladkokysele. Moruše obsahují spoustu minerálních látek jako zinek a železo, ale také dostatek draslíku, vápníku a hořčíku. Plody jsou podle odrůdy bílé až fialové nebo červené až černé. Bílé a červené moruše jsou sladší než ty černé.
Všechno ovoce nemá dlouhou trvanlivost, takže byste to měli zvážit před nákupem. Z moruší můžete udělat džem, želé nebo sirup, upéct s nimi koláče nebo moruše sušit či mrazit. Bobule, které nepoužijete, vám sežerou ptáci, hmyz a další drobní živočichové na vaší zahradě.
Tipy a triky
Vyberte si svůj morušovník podle svých potřeb jako užitkovou nebo okrasnou rostlinu.
