Zatímco některé druhy hub zatím nelze systematicky pěstovat a množit, další druhy jedlých hub, jako jsou knoflíky a hlíva ústřičná, nabízejí začátečníkům rychlý pěstitelský úspěch.
Jaké houby si můžete sami zasadit a jak to děláte?
Pro výsadbu hub jsou vhodné odrůdy jako žampiony hnědé a bílé, shiitake, hlíva královská, klobouček hnědý a žampion. Potřebujete klimaticky vhodné místo, pěstební substrát a spory plísní nebo očkovací tyčinky. Houby rostou nezávisle na světle, ale vyžadují vhodnou teplotu a vlhkost.
Jaké odrůdy jsou vhodné pro pěstování na zahradě a ve sklepě?
Pro pěstování hub na vlastní zahradě nebo ve sklepě je nejdůležitější místo, které dané odrůdě hub nabízí vhodné podmínky pro její růst. Příklady vhodných odrůd pro pěstování doma jsou:
- Hnědé houby
- Bílé houby
- Shiitake
- Houba bylinková
- Browncaps
- Limetková houba
Zatímco houba lipová se obvykle pěstuje na kusu dřeva nebo kmenu stromu, houby nacházejí svůj ideální domov na promočených balících slámy nebo na kokosovém substrátu.
Co potřebujete k pěstování hub?
Kromě správného místa s rovnoměrným mikroklimatem a teplotami kolem 15 až 20 stupňů Celsia potřebujete k pěstování hub také vhodný pěstební substrát a výtrusy pro naočkování materiálu. U specializovaných prodejců si můžete zakoupit částečně hotové pěstební sady (33,00 EUR na Amazonu), ve kterých je substrát již naočkován sporami plísní a je třeba jej pouze zalít. Můžete si však pořídit i výtrusy ve formě tyčinek, ze kterých se houbové mycelium může šířit balíkem slámy nebo kokosovým substrátem.
Potřebují houby ke svému růstu světlo?
Houby v zásadě neprovádějí fotosyntézu, ale získávají část své energie k růstu jako mykorhizní houby ze symbiózy s různými druhy stromů a rostlin. To znamená, že plodnice hub se vyvíjejí nezávisle na světle, ačkoli sluneční záření jako zásoba tepla může růst hub podporovat. Houby lze stejně dobře pěstovat ve světlém skleníku, i když tmavý sklep nabízí lepší podmínky pro pěstování hub díky rovnoměrnějším hodnotám teploty a vlhkosti.
Tipy a triky
Houby lze obvykle usadit na požadované místo pouze pomocí vhodných sad výtrusů ve formě očkovacích tyčinek. Při troše štěstí však můžete mít úspěch i tehdy, když na zahrádce na stinném a vlhkém místě smícháte zbytky nemytých a neuvařených jedlých hub s půdou. Přichycené spory plísní mohou za správných podmínek způsobit množení hub.
