Bílá, fialová, žlutozelená. Syrové, dušené, vařené. Květák (Brassica oleracea var. botrytis) zaujme svou všestranností. Jako každá kapustová zelenina je to listová zelenina. Jak si můžete tohoto všeuměla úspěšně vysadit na své zahradě, se dozvíte v tomto článku.
Jak mohu úspěšně pěstovat květák na zahradě?
K úspěšnému pěstování květáku je potřeba humózní, středně těžká půda, pravidelná zálivka a přihnojování, vhodný výběr odrůd a dobrá péče proti škůdcům. Celoroční sklizeň je možná, pokud se pěstují různé odrůdy.
Požadavky na umístění
Těžký feeder květák preferuje středně těžké, humózní půdy, které se vyznačují vysokou zásobní kapacitou vody a živin. Pěstování v písčité půdě je obtížné, ale může být úspěšné, pokud je často zaléváno a hnojeno. Vzhledem k nízké zásobní schopnosti těchto půd by se celkové množství vody a hnojiva mělo rozdělit do několika částí. Květák snáší organická hnojiva, jako je hnůj nebo kompost. Pokud náročné zelenině nabídnete tyto lokační vlastnosti a vyséváte přezimující odrůdy v červenci / srpnu, můžete očekávat
Téměř celoroční sklizeň
Výběr různých odrůd je předpokladem pro pěstování a sklizeň od časného jara do zimy. „Erfurtský trpaslík“je vhodný k setí od února, „Clapton“můžete vysévat od března do května pro letní sklizeň. Vhodnou přezimující odrůdou je „Walcheren Winter“, která se vysévá v červnu nebo červenci a v srpnu se přesazuje na místo chráněné před větrem. Následující rok lze tuto odrůdu sklízet od dubna. Obecným pravidlem je, že přesazení může proběhnout přibližně 4-6 týdnů po výsevu. Pro úspěšnou sklizeň je vyžadováno pravidelnéběhem vegetačního období
Péče
To zahrnuje pravidelné okopávání, zalévání a hnojení. Zvláště vhodný je kopřivový hnůj. Asi 4 týdny před sklizní byste měli přestat hnojit, abyste zajistili, že obsah dusičnanů v rostlinách zůstane nízký. Je důležité pravidelně kontrolovat rostliny na napadení škůdci. Mezi nejvýznamnější hmyzí škůdce květáku patří:
- Motýl bílý (Pieris), tento motýl klade vajíčka na spodní stranu listů. Vylíhlé larvy od konce května rychle ničí velké masy listů. Zamoření lze zabránit položením sítí na ochranu ptactva.
- Moucha zelná (Delia radicum), moucha klade vajíčka na kořenový krček hlavně v červenci. Způsobenou škodou je následné požírání hlodavců, které může mít za následek úhyn mladých rostlin. Ochranné sítě na zeleninu a kamenný prach nasypaný na kořenové krčky zabraňují napadení.
- Bleší (Phyllotreta), tito malí brouci milují sucho a propichují listy mladých rostlin. Udržování vlhké půdy a pravidelné okopávání zabraňuje zamoření.
Clubroot (Plasmodiophora brassicae) je slizovitá plíseň, která způsobuje deformaci kořenů a smrt rostlin. Po zamoření byste na dotyčném záhonu neměli po dobu sedmi let pěstovat žádné rostliny z čeledi brukvovitých.
Tipy a triky
Hlávky květáku by neměly být vystaveny žhnoucímu slunci. Jednoduše ohněte několik listů květáku a položte si je na hlavu.
