Většina lidí má právem negativní vzpomínky na bolestivý pocit pálení kopřivy. Bodavé chloupky rostliny způsobují zarudnutí a kopřivku na kůži. Aby bylo možné rostlinu bezpečně používat, měly by být jemné chloupky zcela odstraněny.
Jak odstraňujete žahavé chloupky z kopřivy?
Žahavé chloupky kopřivy jsou důkladně odstraněnyválečkem. Listy se položí na kuchyňskou desku a zpracují se kuchyňským nářadím. Teplá voda je užitečná alternativa k odstraňování chloupků.
Proč byste měli odstraňovat žahavé chloupky z kopřivy?
Je třeba odstranit žahavé chloupky kopřivy, protože vylučujíbolestivý sekret. Když se rostliny dotknete, hlavičky malých chloupků se odlomí. Ty obsahují látku z kyseliny mravenčí, histaminu, serotoninu, acetylcholinu a mravenčanu sodného. Pokud se s ním kůže dostane do kontaktu, objeví se svědivá nebo pálivá vyrážka. Typickým znakem popálení kopřivou je také tvorba drobných puchýřků. Léky proti bolesti však tyto negativní vedlejší účinky rychle ukončí.
Z jakých druhů kopřiv je třeba odstranit žahavé chloupky?
Pokud chcete kopřivu jíst, měli byste odstranit malé štípající chloupkyze všech odrůd Ty v konečném důsledku způsobují palčivou bolest a také vedou k nepříjemným popáleninám v ústech. Nejbolestivějším typem kopřivy je však „kopřiva malá“. Speciální odrůda je známá také pod názvy „Urtic urens“a „hnis kopřiva“. Má zvláště vysoký počet drobných bodavých chloupků. Před konzumací proto důkladně odstraňte nepříjemné části rostlin.
Musíte před vařením odstranit z kopřivy žahavé chloupky?
Před vařením kopřiv musíte odstranit žahavé chloupkynemusí Vlivem horka malé chloupky samy opadávají. Sekret se také odpařuje vařením. Pokud kopřivy zpracováváte syrové, musíte předem odstranit žahavé chloupky. To platí zejména v případě, že chcete rostlinu použít jako přísadu do salátu. Toto opatření zabraňuje výskytu nepříjemných vedlejších účinků.
Tip
Zneškodněte žahavé chloupky sušením kopřivy
Když kopřiva zaschne, ztrácejí na účinnosti i žahavé chloupky. K tomu stačí rostlinu zavěsit hlavou dolů na stinné a suché místo. K sušení úrody jsou vhodná i síta nebo plátna. To znamená, že kopřivu lze skladovat delší dobu. Určitě se však vyhněte sušení na slunci. Tím léčivá bylina ztrácí účinek a pálí.
