Po dlouhou dobu byly stonky zeleninových plodů jen zeleným odpadem a putovaly do koše na organický odpad nebo byly krmeny zvířaty. V poslední době koluje myšlenka využít ji k pěstování nové zeleniny. Ale zda lze „dorůst“na parapetu dosáhnout i s čekankou?
Lze vypěstovat čekanku ze stonku?
Pěstování čekanky jedlé nevyžaduje půdu, vodu ani světlo. Vývoj pupenu probíhá výhradně v tmavém sklepě, energie pochází z tlustého kořene. Ze stonku může vyrůst maximálně pár zelených hořkých lístků.
Jak funguje dorůstání?
Spodní konec zeleniny se odřízne, podle odrůdy, asi 3-5 cm vysoký. Usušený konec jde do sklenice naplněné vodou, ale neměl by být zcela ponořený. Voda se musí denně měnit. Po několika dnech vyraší ze stonku nebo kořenového kusu nové jemné kořínky a začnou rašit i nové listy. Pokud chcete a máte možnost, můžete zakořeněné zbytky zasadit do zeminy. Sklízí se, jakmile dostatečně vyroste a sklizeň se vyplatí.
Kde mohu provést přerůst?
Přerůstání funguje nejlépe na teplém, světlém parapetu. V závislosti na ročním období lze zbytky zasazené zeleniny ponechat také venku v květináči nebo dále růst v zeleninovém záhonu.
Která zelenina je obzvláště vhodná pro dorůstání?
Praktické zkušenosti ukázaly, že následující druhy zeleniny poskytují užitečnou sklizeň druhého listu:
- Jarní cibulka
- zelí
- Mrkev
- Pórek
- ředkvička
- Červená řepa
- Salát
- řapíkatý celer
- Kořenová petržel
Jak často mohu přesadit stonek?
Představu lze obvykle použít pouze jednou, zřídka vícekrát. Natě bohužel není věčný stroj, který by nám mohl poskytovat čerstvou zeleninu navždy, jelikož její síla v určité chvíli prostě dojde. Může se také stát, že napoprvé nevyraší, ale začne hnít.
Mohu nechat ten smrad znovu narůst ve tmě?
Kořen dvouleté rostliny, ze kterého ve sklepě vyraší žluté poupě, je velmi dlouhý a dužnatý. Energii do sebe v podstatě nasávala dva roky. Kupovaná čekanka se skládá téměř výhradně z listů, málokdy je přítomna výrazně velká stopka. Pokud se nechcete primárně nasytit, ale spíše vás baví experimentovat, můžete to zkusit.
Tip
Čekanku si snadno vypěstujete sami
Vypěstování čekanky (správně) nepřinese výsledky tak rychle jako opětovné vypěstování jiné zeleniny na parapetu. Ale je to jediný způsob, jak si vypěstovat čekanku a užívat si ji čerstvou celou zimu.
