Physalis se zpracovávají poměrně snadno. Profitujete z různých možností. V tomto článku vám prozradíme, jak můžete bobule jíst a ke kterým jídlům se obzvlášť hodí.
Jak mohu zpracovat Physalis?
Physalis lze zpracovat různými způsoby. Jezte sladkokyselé ovoce čisté a syrové, připravujte z něj džem nebo kompot, zušlechťujte listové saláty, ovocné saláty a müsli s ovocem nebo je začleňte do chutney a dalších exotických jídel.
Můžu jíst physalis syrový?
Physalis můžete jístsyrový bez váhání Kryt lucerny chrání plody před nečistotami a dalšími negativními vnějšími vlivy. Dokonce není ani povinné je umýt, než si je vychutnáte. Pokud střívko jednoduše přehnete směrem ven, můžete z nich dokonce sníst bobule přímo.
Mimochodem: Mírně lepkavý film na bobulích je přirozený a zcela normální, takže vás už nemusí dále znepokojovat.
Která jídla jsou vylepšena vůní physalis?
Sladkokyselé aroma plodů physalis může doplnit a vylepšit mnoho jídel zasijské kuchyně. Bobule se obzvláště dobře hodí k indickým a thajským zeleninovým pokrmům. Často se používají do chutney. Nakonec můžete s jedlým physalis experimentovat při vaření, jak chcete.
Physalis se v podstatě vždy daří vlistových salátech,ovocných salátechamüslis. Ovoce můžete také zpracovat například naDžemneboKompot.
Jak zpracuji physalis, aby déle vydržely?
Pro uchování Physalis po mnoho měsíců můžete ovoce zmrazit nebo sušit. Pamatujte však, že konzistence i chuť se v důsledku těchto opatření změní. Například po zmrazení už bobule nejsou tak křupavé a jsou většinou méně aromatické.
Tip
Physalis vydrží několik týdnů po sklizni
Pokud jste sklidili hodně plodů Physalis, evidentně je nemůžete sníst všechny najednou – neměli byste a nemusíte. Vložte bobule spolu s krytem lucerny do koše nebo podobného koše a skladujte je při teplotě asi 15 stupňů Celsia. To znamená, že plody mohou být skladovány několik týdnů.
