Aryčok patří do čeledi bodlákovitých. Často se užívá jako delikatesa. Mezi rostlinami podobnými artyčokům najdeme i delikátní zeleninu.
Které rostliny jsou podobné artyčoku?
Kardon je velmi podobný artyčoku. Obě rostliny patří do čeledi bodlákovitých a nejlépe se jim daří na slunných plážových polohách. Snědí se poupata artyčoků a snědí se stonek kardu.
Jaké podobnosti mají kardy a artyčoky?
Tyto dvě rostliny bodláku, artyčok a kardonstěží se liší ve vzhledu, růstu a barvě. Obě rostliny dorůstají výšky až 2 metrů a milují slunné stanoviště. Kardony - také nazývané cardies - a artyčoky mají jasné hřbety, i když nyní existují druhy kardů bez páteře. Rostliny jsou také chuťově podobné. Kardy chutná podobně jako artyčok, s lehce nahořklým a ořechovým aroma.
Jaké jsou rozdíly mezi artyčokem a kardonem?
Velký rozdíl mezi artyčokem a kardyje jedlá část Kardon se pro svou podobnost také nazývá španělský artyčok nebo cardy. U artyčoků se pupen těší. V případě kardonů se však tlusté stonky listů jedí jako zimní zelenina.
Tip
Více rostlin podobných artyčokům
V rámci rodiny bodláků jsou velké podobnosti. Několik druhů a odrůd se podobá artyčoku, jako je bodlák a borriquero. Různé druhy se často liší pouze růstem a barvou květu.
