Přečtěte si zde v komentovaném profilu informace o původu pistáciového stromu. Jak správně zasadit a starat se o pistácie v Německu se dozvíte zde.
Jak zasadím a pečuji o pistáciový strom v Německu?
Pistáciové stromy (Pistacia vera) pocházejí původně ze Středního východu a Středomoří. V Německu mohou být vysazeny v květináčích nebo v oblastech s mírnými zimami. Pozor na stanoviště na plném slunci, dobře propustnou půdu a pravidelnou zálivku bez přemokření. Sklizeň peckovin po cca 4 měsících zrání.
Profil
- Vědecký název: Pistacia vera
- Čeleď: Čeleď škumpy (Anacardiaceae)
- Synonyma: Pravá pistácie, pistácie
- Původ: Střední východ, Středomoří
- Typ růstu: strom nebo keř
- Výška růstu: 3 m až 5 m
- List: zpeřený
- Květina: panicle
- Ovoce: Drupe
- Vlastnosti ovoce: jedlé
- Zimní odolnost: podmíněně odolná
- Použití: Středomořská zahrada, hrnková rostlina
Původ
Kde rostou pistácie? Pistácie je jednou z nejstarších kvetoucích kulturních rostlin. Pistácie původně pochází z Blízkého východu. Odtud se čeleď škumpy se svými výživnými plody rozšířila do oblasti Středozemního moře. Triumfální pochod přes Atlantik začal v 80. letech 19. století, kdy imigranti dovezli do Ameriky první pistácie. Dnes je druhým největším pěstitelským regionem světa Kalifornie. Hlavním pěstitelským regionem je bezesporu Írán.
Známými evropskými výrobci jsou Řecko, Itálie a Španělsko. Pestování pistácií v Německu probíhá primárně v hobby zahradách.
Video: Pěstování pistácií v hobby zahradě
Květy
Rostlina pistácie je dvoudomá s různými pohlavími. Samčím a samičím květinám se daří na různých stromech. Pokud chcete sklízet domácí pistácie, musíte zasadit alespoň dva stromy. Dále hmyz ignoruje kvetoucí pistáciový strom, což komplikuje přenos samčího pylu na samičí květy. Květinu charakterizují následující vlastnosti:
- Květenství: latnatý, mnohokvětý
- Jedna květina: pětičetná, zelenohnědá, nažloutlá, načervenalá nenápadná
- Čas květu: duben
- Opylení: Vítr
Časové okno pro opylování větrem v Německu je 4 až 5 dní. Zkušení hobby zahradníci proto pomáhají s ručním opylováním a pyl přenášejí měkkým kartáčkem.
Ovoce
Po opylení se samičí květy promění v křupavé pistácie. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení se jedná o peckovinu a ne o ořechy. V následující tabulce jsou uvedeny důležité vlastnosti ovoce:
| Vlastnosti ovoce | Informace o ovoci | Živiny | 100 g čerstvých, loupaných pistácií | Výživové hodnoty | 100 g čerstvých, loupaných pistácií |
|---|---|---|---|---|---|
| Velikost | 2 m | Draslík | 1010 mg | Kalorie | 518 kcal |
| Ovocný obal | zelená, žluto-červeno-růžová | Phosphorus | 500 mg | Tlustý | 52g |
| Velikost kamenného jádra | 1, 2 až 1, 4 cm | Hořčík | 160 mg | Protein | 18g |
| Skořápka s kamenným jádrem | nejedlé | Vápník | 135 mg | Sacharidy | 12g |
| barva | béžová až nahnědlá | Železo | 7, 5 mg | Vláknina | 10g |
| Pistáciové oříšky | jedlé | Sodík | 5 mg | ||
| barva | světle zelená až zelená | Vitamín C | 7 mg |
Výnos sklizně se vyznačuje extrémními výkyvy. Zpravidla po každém stěžňovém roce následuje rok nízkého výnosu, jak to známe z místních žaludů, bukvic a kaštanů.
Výsadba pistáciového stromu
Pro pěstování pistácií v hobby zahradě je vhodné zakoupit šlechtěný pistáciový strom u specializovaného prodejce. Nákupních zdrojů v Německu je málo a jsou velmi vzdálené. Na jaře je velká šance, že na flora-tosakana.de nebo zitronenlust.de najdete to, co hledáte. Kdy, kde a jak správně zasadit pistáciový strom se dozvíte v následujících sekcích.
Čas výsadby
Nejlepší doba pro výsadbu pistácií je polovina května až začátek června. Po Ice Saints pominulo nebezpečí nočních přízemních mrazů. U již zakoupených rostlin pistácií využijte čekací dobu do výsadby k otuhnutí. Stromky umístěte přes den na světlé, teplé místo a večer rostliny zase odložte.
Umístění
V létě preferuje pistácie suché, horké pouštní klima pro produktivní a zdravý růst. Všechny důležité podmínky umístění na první pohled:
- Úplně slunečno, teplo až spalující horko.
- Rostliny v květináčích nejlépe na místě chráněném před deštěm a větrem na balkóně nebo terase.
- V zimní zahradě nebo obývacím pokoji, ideálně na jižní straně domu.
- Vysazeno v oblastech zón odolnosti Z7 a Z8.
- Textura půdy: propustná, písčito-suchá, vápenitá, pH 7 a vyšší.
Zasadit do květináče
V Německu se pistácie pěstují hlavně v nádobách. Jako mobilní hrnková rostlina lze snadno změnit stanoviště během pozdních mrazů nebo při přesunu na zimoviště. Optimálním substrátem je směs zeminy pro kontejnerové rostliny a anorganického, hrubozrnného kameniva pro sypkou propustnost. Dobře se hodí keramzit, lávové granule, písek nebo jemnozrnná drť. Použijte část kameniva jako drenáž na dně květináče.
Rostlina na záhoně
Na místě se středomořským mikroklimatem může pistáciový strom vyrůst velmi velký a velmi starý. V botanické zahradě univerzity v Bonnu můžete jako živý důkaz obdivovat Pistacia Metuzaléma pod širým nebem. Při výsadbě dbejte na velkorysou vzdálenost výsadby alespoň tři metry. Kořeny pistácií jsou velmi citlivé a špatně snášejí přesazování. Doporučuje se drenáž ve výsadbové jámě z drti nebo hrubého písku.
Výlet
Pistacia vysněný pár Peter a Kerman
Pokud si koupíte pistáciový stromeček, měl by být vždy ve dvojbalení. Nepřekonatelným týmem snů pro soukromé pěstování pistácií v Německu je pistáciový muž Peter a jeho lepší polovička, pistáciová dáma Kerman. Po opylení, po 16 týdnech zrání, sklidíte křupavé pistácie nejvyšší kvality se sladkou jemnou chutí.
Sklízení
Pistácie se sklízejí po době zrání přibližně 4 měsíce. Žlutavě načervenalé vnější slupky se roztrhnou a odhalí zralá jádra pistácií, která jsou pokryta růžovo-hnědou slupkou. Pro sklizeň prémiové kvality je důležité, aby pistácie nepřišly do kontaktu s půdou. Pod pistáciový strom rozprostřete list fólie nebo přikrývky a kmenem zatřeste. Vychutnejte si lahodné ovoce čerstvé ze stromu, pečené nebo solené.
Péče o pistáciový strom
Pistáciový strom je velmi nenáročný na péči. Skromné požadavky, pomalý růst a omezená zimní odolnost charakterizují jednoduchý program péče. Nejlepší tipy pro udržení dvou rostlin pistácií v nejlepší formě si můžete přečíst zde:
Nalévání
Potřeba vody je nízká. Největším nebezpečím pro pistácie v Německu je podmáčení a ne stres ze sucha. Jak správně zalévat pistácie:
- Zalévejte rostliny v květináčích, když substrát výrazně vyschne.
- Nech běžnou vodu z kohoutku stékat na zem, dokud první kapky nestékají do podšálku.
- Pokud si nejste jisti, postříkejte listy vodou bez vápna a zalijte je až druhý den.
- Podklad naplněný vodou okamžitě vylijte, aby nedošlo k podmáčení.
Čerstvě vysazené pistácie na záhoně jsou v prvním roce závislé na pravidelné zálivce v suchu. Starší vysazený pistáciový strom nemusíte zalévat vůbec. V písčité, propustné půdě dorůstají kořeny až 15 metrů dlouhé a snadno se dostanou do spodní vody.
Hnojit
Hnojte pistáciové rostliny v květináči od dubna do září kompletním organickým hnojivem (19,00 EUR na Amazonu) pro ovoce a zeleninu. Tekuté hnojivo přidávejte do závlahové vody každých 14 dní. V březnu a červnu přihnojujte pistácie kompostem a rohovinovými hoblinami.
Zimování
Pro indukci květů na pistáciovém stromě je zapotřebí 1000 hodin při průměrné teplotě 7° Celsia, aby se zlomila dormance pupenů. To je hlavní předpoklad pro dokonalé zimní ubikace. Jak správně přezimovat pistáciovou rostlinu:
- Nádobu odložte v říjnu, nejpozději před prvním mrazem.
- Pistáciové stromy přezimují za světla nebo za nízké hladiny osvětlení při 5° až 8° Celsia (+/- 5° Celsia)
- Zalévejte velmi střídmě.
- Od října do března nehnojte.
- Potenciální zimoviště: nevytápěná zimní zahrada, garáž, schodiště, zimní stan s hlídačem mrazu.
Pistáciový strom můžete přezimovat venku jako strom z granátového jablka nebo olivu. Zakryjte korunu prodyšným, průsvitným zimním fleecem. Mulčujte kotouč stromu do výšky 15 cm až 20 cm listím, kůrovým mulčem, slámou a větvičkami jehličí. Na ochranu před mrazovými trhlinami ob alte kmen jutovými stuhami.
Přenášení
Pokud kořeny vyrůstají zespodu nádoby, měli byste pistácie přesadit. Nejlepší doba je na jaře, kdy rostlina opouští zimoviště. Starý substrát opláchněte pod tekoucí vodou, aby nedošlo k poškození choulostivých kořenů. Protože pistácie rostou tak pomalu, je toto opatření péče jen zřídka na pořadu dne.
Propagovat
Jinak nenáročný pistáciový strom se při množení stává neposlušným. Řízky zakořeňují nepříjemně pomalu. Výsev pistáciových semínek je pro hobby zahrádkáře poněkud nadějný. Musí být dodrženy následující klíčové údaje:
- Časové okno: po celý rok, ideálně po sklizni (spolehlivě klíčí pouze čerstvá jádra pistácií).
- Předběžná úprava: Namočte semínka na 2 až 3 dny do vlažné vody nebo heřmánkového čaje.
- Hloubka výsevu: Lehké klíčící rostliny zakryjte substrátem pouze z poloviny.
- Půda pro setí: Kokosová nebo kaktusová zemina s lávovými granulemi a pískem.
- Teplota klíčků: 18° až 22° Celsia na světlém sedadle u okna.
- Doba klíčení: 4 až 6 týdnů.
Pro hobby zahrádkáře s mnohaletými zkušenostmi stojí za vyzkoušení množení z řízků. Na začátku léta seřízněte napůl zdřevnatělé řízky, odstraňte dvě třetiny listů a zasaďte je do dobře odvodněné kokosové půdy.
Oblíbené odrůdy
Kromě prémiových odrůd Pistacia vera 'Peter' a Pistacia versa 'Kerman' jsou na trhu další nabídky pro hobby zahrádkáře, kteří si chtějí pistácie sami pěstovat:
- Tmelový keř (Pistacia lentiscus): stálezelený keř do nádoby nebo vysazený v oblastech s mírnými zimami.
- Čínský pistáciový strom (Pistacia chinensis): Okrasná odrůda s jasně žlutou podzimní barvou a červenými plody velikosti pepře, které nejsou jedlé.
- Mount Atlas Pistachio (Pistacia atlantica): opadavý nebo polostálezelený pistáciový strom, výška růstu až 7 m.
- Terpentýn pistácie (Pistacia terebinthus): bohatě větvený strom nebo keř, světle žluté květní klasy až 20 cm dlouhé, krásné zpeřené listy s aromatickou vůní.
FAQ
Je pistáciový strom odolný?
Pistáciový strom je podmíněně odolný, protože snese krátkodobě teploty pod bodem mrazu až do -10° Celsia. Pro pěstování venku je pistácie vhodná především pro lokality v zónách zimní odolnosti 7 a 8, jako je mírná zima v Porýní. Výsadba do nádob se doporučuje ve všech ostatních regionech Německa.
Kde si můžete v Německu koupit pistáciový strom?
Zdrojů pro nákup Pistacia vera je v Německu velmi málo. Rozhlédli jsme se za vás a našli jsme dva kompetentní dodavatele pro předpěstované rostliny pistácií: flora-toskana.com a zitronenlust.de se těší dobrému hodnocení zákazníků. Poslední jmenovaný je také zastoupen na Amazonu. sunshine-seeds.de si získalo dobrou pověst nákupem vysoce kvalitních semen Pistacie.
Jak rostou pistácie?
Pistácie rostou jako dvoudomé stromy nebo keře odděleného pohlaví s omezenou zimní odolností. Samičí květy se do čtyř měsíců po opylení větrem promění v jedlé peckovice. Rostliny pistácií jsou přirozeně stálezelené. Ve středoevropském klimatu stromy shazují listí. Vysazené Pistacie dosahují výšky až 12 metrů. Rostliny v květináčích dorůstají výšky 3 až 5 metrů.
