Ptačinec je jemná, nepříliš nápadná rostlina. Ve světě rostlin není sám. Pokud ve vašem okolí rostou další divoké byliny, musíte být při jejich sběru opatrní. Salát má být přeci zdravý a ne jedovatý.
Jaké rostliny lze zaměnit s ptačincem?
Možná rizika záměny s ptačincem jsou ptačinec, vodní střeva a jedovatý rolní gauchheil. Jistým rozlišovacím znakem je jemná vlasová linie na jedné straně stonku, kterou najdeme u ptačince.
Preferované oblasti
S ptačincem se můžete setkat kdekoli: ve volné přírodě, na zeleninových polích nebo dokonce na trávníku. I když je obvykle dovoleno nerušeně prospívat v přírodě, bojuje se na soukromém pozemku. Jaká škoda. Bylina svými přísadami předčí mnohé hlávky salátu. Ptačinový salát chutná jemně a lahodně. Tak se toho chopte příště, ale nejdřív byste se s tím měli dobře seznámit. Hrozí záměna.
Typické vlastnosti
- cca. 40 cm vysoký růst
- Rostlina se šíří jako koberec
- Stonek je měkký, kulatý a tenký
- je vidět tzv. vlasová linie
- Listy jsou malé, max. 3 cm dlouhé
- jsou oválné a špičaté
- Květiny jsou jednoduché a bílé
- na výšku jen pár milimetrů
- Období květu: květen až říjen
Jiné druhy játrovek
Ptačinec se snadno zamění s jinými ptačinci. Například s prošívanou. Ten je stejně jemný a stejně bíle kvetoucí jako oblíbený ptačinec. Pokud je náhodou utrhnete, nemusíte se bát, že byste se otrávili. Není však chutný jako jeho příbuzný.
Podobné divoké byliny
Existují další divoké byliny, které jsou velmi podobné ptačince. Nerostou ve všech lokalitách, kde se ptačince daří. Ale v té či oné oblasti nebo místě může zcela jistě dojít k přímému sousedství. Nejprve je třeba zmínit Wassergut aAckergauchheil.
Vodní střevo je jedlá divoká rostlina. Záměna s ním nepředstavuje pro neinformovaného sběratele žádné nebezpečí, i když ho sní ve velkém množství.
S Ackergauchheil to vypadá jinak. Uvnitř obsahuje toxické saponiny. Je proto považován za mírně jedovatý. Konzumace této planě rostoucí rostliny se zpravidla vůbec nedoporučuje. Jen tu a tam uslyšíte hlas, který si myslí, že malé množství je neškodné.
Jistý rozlišovač
Ptačinec ptačinec snadno rozeznáte od polního gauče v období květu. Zatímco ptačinec je známý tím, že kvete bíle, rolník se zdobí oranžovými květy. Jinak nám k odlišení ptačince od ostatních protějšků může pomoci další identifikační znak: vlasová linie.
Tato takzvaná vlasová linie je tvořena mnoha žádnými chloupky. Objevují se blízko sebe, ale pouze na jedné straně stonku. Takto seřazené tvoří linii, která se táhne po celé délce stonku.
Tip
Podržte stonek proti světlu a jemnou vlasovou linii uvidíte mnohem snadněji.
