Sladký kaštan se pěstuje ve velkých částech jižní a západní Evropy nejen pro své chutné plody, ale také jako zdroj dřeva. Ve středověku byly škrobové kaštany v některých jihoevropských regionech dokonce považovány za základní potravinu.
Zhruba se odhaduje, že existuje asi 1000 různých odrůd kaštanů, z nichž každá se vyskytuje v regionální oblasti. Neměli bychom je zaměňovat s jírovcem, jehož plody jsou pro člověka nepoživatelné. Listy i plody se od sebe výrazně liší. To poznáte i bez přílišných botanických znalostí.
Existují různé odrůdy kaštanů?
Vlivem různých šlechtitelských metod se pěstování kaštanů výrazně zjednodušilo. Ať už se prodloužila doba květu, což znamená, že hnojení je úspěšnější, nebo se zlepšila skladovatelnost plodů. Pro komerční pěstování hraje významnou roli i příslušné množství sklizně na strom nebo odolnost vůči chorobám.
Co bych měl vzít v úvahu při výběru sladkého kaštanu?
Kaštany mají rády teplé a slunečné místo. V závislosti na odrůdě snáší více či méně mráz. Sladký kaštan se ve vinařských oblastech cítí docela pohodlně, ale v drsné oblasti je vděčný za chráněné místo, zatímco druh půdy je méně důležitý.
Při výběru sladkého kaštanu zvažte také hnojení květů. Má tedy smysl zasadit alespoň dva stromy dohromady, takže většinou můžete očekávat větší úrodu.
Sladký kaštan mohou postihnout různé choroby a škůdci, například vosa žlučová, rakovina kaštanové kůry nebo inkoustová nemoc. Pokud žijete v ohrožené oblasti, doporučují se odolné odrůdy sladkého kaštanu.
Zajímavé odrůdy kaštanů:
- Bouche de Batizac: velké plody, snadno se loupou, odolné proti žlučové vose
- Brunella: dlouhé období květu, středně velké, velmi aromatické plody
- Marigoule: absolutně mrazuvzdorná, odolná vůči chorobám, trvanlivé plody
- Tyrolský zlatý kaštan: plody velké, snadno se loupou, s jasně žlutým jádrem ovoce
- Vincent van Gogh: obzvláště dekorativní mladé výhonky podobné vývrtce
Tip
Pokud hledáte sladký kaštan do své zahrady, pak se zaměřte především na odrůdy, kterým se ve vašem regionu daří.
