V Jižní a Střední Americe nejsou na jídelníčku jen plody opuncie, které se dají jíst syrové, ale výhonky nebo části se dají také oloupat a konzumovat vařené. Některé opuncie se nyní používají také jako pícniny.
Jak správně jíst opuntia?
Opuncie, jako je Opuntia ficus indica, lze jíst: oloupejte a jezte ovoce syrové nebo jezte výhonky oloupané a vařené. Doba sklizně je, když plody podlehnou mírnému tlaku a mají načervenalou barvu. Mají také léčivé vlastnosti.
Kdy lze sklízet plody opuncie?
Jednou z nejchutnějších jedlých opuntií je Opuntia ficus indica, kaktus opuncie. Doba sklizně je u různých druhů zcela odlišná. U některých opuncií začíná sklizeň koncem léta, zatímco jiné dozrávají až do listopadu.
Jakmile plody vaší Opuntie zčervenají, může vás svrbět prsty, abyste mohli začít sklízet. Ale ještě potřebujete trochu trpělivosti. Teprve když plody pod mírným tlakem povolí, jsou opravdu zralé.
Zralé opuncie odlomte z rostliny mírným tlakem nebo je odřízněte ostrým nožem. Ovoce oloupejte, chcete-li je přidat například do ovocného salátu, nebo jednoduše vydlabejte chutnou opuncii.
Co mohu udělat pro dobrou úrodu?
Přestože jsou opuncie považovány za nenáročné na péči, musíte udělat trochu, abyste získali bohatou úrodu. Na jedné straně by mělo být místo vybráno pečlivě. Opuntia ji má ráda teplou a světlou, pokud se na svém místě cítí nepohodlně, nemusí kvést. Jak se plody rozvíjejí, měli byste zvýšit množství zálivky.
Opuntia v medicíně
V lidovém léčitelství se používají různé druhy Opuntia, např. kaktus opuncie (bot. Opuntia ficus indica). Květy je nejlepší sbírat na jaře, plody od července do listopadu. Zatímco květy slouží především k posílení, plody bohaté na vlákninu se používají různými způsoby, například na podporu trávení, hojení ran nebo zmírnění křečí.
To nejdůležitější ve zkratce:
- Ovoce jedlé syrové, mělo by se oloupat
- Segmenty vařené jedlé
- odlupujte opatrně, nebezpečí poranění páteří
- Květiny lze použít jako jedlou dekoraci
- Léčivé účinky opuncie: trávicí, posilující, hojení ran, protikřečové
Tip
Pokud chcete jíst plody své Opuntie, pak při nákupu vyhledejte jedlou a chutnou odrůdu, jako je Opuntia ficus indica.
