Ať už čerstvě rašící, během květu nebo se semennými hlavičkami – kopřivu lze sklízet po dlouhou dobu. Po sklizni je potřeba jednat rychle, protože silice se rychle vypařují, vitamín C se ztrácí a listy vypadají nevzhledně.
Jak umíte zpracovat kopřivy?
Kopřivy se dají zpracovat mnoha způsoby, například jako špenát, čaj nebo hnůj. Aby se chloupky nespálily, lze listy rozemlít nebo povařit. Kopřivový čaj pomáhá s drenáží, zatímco kopřivový hnůj lze použít jako hnojivo na zahradě.
Zastavte pálení vlasů
Kopřivy jsou známé svými pálícími chloupky. Sbírání bez rukavic není moc zábavné. Jakmile se kopřivy natrhají, chlupy lze snadno zneškodnit.
Pokud chcete jíst čerstvé listy kopřivy, vezměte list mezi prsty a rozetřete ho. Tento proces způsobí, že se chloupky lámou a kopřiva se již nespálí. Chloupky zničíte i tak, že listy kopřivy položíte na hadřík, přehnete a převalíte válečkem. Vaření a mixování ničí i žahavé chloupky kopřivy.
Zpracovat kopřivu na hnůj
Vlasy kopřiv se nemusí nutně lámat broušením a podobně. Pokud si chcete vyrobit hnůj, stačí rostlinné části kopřivy nahrubo nakrájet, např. B. vložte jej nůžkami do kbelíku s vodou. Není nutné žádné další zpracování, pouze pravidelné míchání.
Zpracovat kopřivu na špenát
Nemusíte si špenát kupovat ani pěstovat na zahradě. Kopřivy chutnají minimálně stejně dobře a mají mnohem více živin. Takto zpracujete kopřivové listy na kopřivový špenát:
- Oddělené listy
- na páře společně s máslem, cibulí a muškátovým oříškem
- Nalijte trochu vody a zahřívejte 20 minut
- sůl a lehce protlak – hotovo
Kopřiva jako čaj
Kopřiva chutná dobře i do čaje - pravda, ne každému. Listy, květy a/nebo hlávky semene se dají sušit, ale také používat čerstvé.
Čerstvé nebo sušené části rostlin se zalijí vroucí vodou. Necháme 10 minut louhovat, přecedíme a máme hotovo! Čaj pomáhá mimo jiné k odvodnění organismu. Každý den ho však musíte vypít asi 3 šálky.
Tip
Zpracovat lze i kořen kopřivy. Usušená a rozemletá na prášek je vhodná například do čaje.
