Spočet různých druhů křídlatky zahrnuje nejen jedlé (a velmi chutné) odrůdy, ale také léčivé rostliny, které se používají po staletí. Známé jsou jako křídlatka luční (Bistorta officinalis, též hadí kořen) a křídlatka ptačí (Polygonum aviculare), které se primárně konzumují ve formě čaje nebo v čajových směsích.
K čemu je dobrý křídlatý čaj?
Čaj z křídlatky luční a čaj z křídlatky ptačí jsou léčivé čaje vyrobené ze sušených listů a kořenů křídlatky luční (Bistorta officinalis) a křídlatky ptačí (Polygonum aviculare). Mohou pomoci při žaludečních potížích, bolestech v krku, onemocnění dýchacích cest a zánětech úst a krku.
Luční křídlatý čaj
Na nálevy se používají sušené listy místní křídlatky luční. Čaj prý pomáhá zejména jako kloktadlo při zánětech žaludku a jiných žaludečních potížích a také při bolestech v krku. Kromě listů lze využít i oddenky rostliny. Mimochodem, listy se hodí nejen k léčebným účelům, ale dají se připravit i jako druh divokého špenátu.
Čas sběru křídlatky luční
Listy a kořeny křídlatky luční lze sbírat od května do podzimu. Listy na nálev se suší na tmavém a teplém místě, buď volně zavěšené, nebo rozložené na ručníku. Omyté a nakrájené kořeny lze také sušit stejným způsobem. Knížka luční obsahuje hodně kyseliny šťavelové, a proto by ji měli používat s opatrností zejména citliví lidé, nemocní ledvin a těhotné ženy. Hladiny kyseliny šťavelové se s postupem roku zvyšují.
Čaj z ptačí křídlatky
Ptačí křídlatka roční se dá využít také jako zelenina i k léčebným účelům. Mladé výhonky i listy jsou chutnou zeleninou nejen pro ptáky, ale i pro lidi. Všechny nadzemní části rostliny lze zpracovat jako nálev a použít při různých onemocněních dýchacích cest. Složky křídlatky ptačí podporují vykašlávání hlenu, a jsou proto zvláště vhodné při katarech. Čaj lze také použít k výplachům zánětů v ústech a krku a také k ošetření kožních nečistot. Hlavními složkami jsou oxid křemičitý a různé třísloviny, zejména gallotaniny a flavonoidy. Všechny části rostlin se sbírají během období květu.
Tip
Kromě dvou popsaných druhů lze křídlatku použít také jako zeleninu a jako léčivou bylinu proti infekcím úst, kůže a žaludečním potížím.
