Plyňek se od starověku používá k léčbě mnoha onemocnění. Ve středověku byla známá především jako prostředek na podporu trávení. Dnes je zapomenuto i přes jeho mocné ingredience
Jaké složky obsahuje pelyněk?
Plyň obsahuje silice jako thujon, hořčiny jako absinthin, artabsin, matricin a anabsinthin, třísloviny a flavonoidy. Tyto ingredience mají trávicí, protikřečové a podporují krevní oběh, stejně jako tvorbu slin a žluči.
Thujone: Dávka dělá jed
Esenciální oleje jsou obsaženy v pelyňku mezi 0,2 a 0,8 %. Mezi nimi vyniká Thujone. Tento esenciální olej nelze brát na lehkou váhu. Zatímco v malém množství působí euforicky, nad určitým množstvím vyvolává stavy opilosti.
Thujon je ve vysokých dávkách jedovatý. Mezi příznaky otravy patří bolesti hlavy, závratě a křeče. Ale nebojte se: existují odrůdy pelyňku, jako je pelyněk římský, které obsahují mnohem méně thujonu než pravý pelyněk.
Přesto by thujon neměl být ignorován. Poškozuje organismus, a proto by se pelyněk neměl konzumovat pravidelně po dobu několika měsíců. Čaj z pelyňku každou chvíli neuškodí.
Hořké látky, třísloviny a flavonoidy
Horčiny jsou pravděpodobně nejdůležitějším podílem účinných látek v pelyňku. V pelyňku tvoří až 0,4 %. To se nezdá moc, ale ve srovnání s jinými rostlinami je to hodně. Vyniká především hořká látka zvaná absinthin. Je hlavní složkou pelyňku. Artabsin, matricin a anabsinthin se také vyskytují.
Kromě hořčin jsou to třísloviny a flavonoidy, které dělají z pelyňku léčivou rostlinu. Jsou obsaženy v menším množství a jsou méně důležité pro své známé léčivé vlastnosti.
Jak ingredience ovlivňují tělo?
Pro léčebné účely jsou důležité především hořčiny v pelyňku. Stimulují trávicí šťávy. Při konzumaci pelyňku v ústech se stimuluje tvorba slin. V žaludku se zvyšuje tvorba žaludeční kyseliny a prudce stoupá i tvorba žluči.
Proti čemu se dá pelyněk použít?
Plyněk má široké využití. Zevně pomáhá při zánětlivých ranách. Při vnitřním použití, např. jako čaj, působí proti:
- Ztratit chuť k jídlu
- Nadýmání
- Pálení žáhy
- Plnost
- Žloutenka
- Hepatitida
- Křeče
- Poruchy krevního oběhu
- nervová slabost
- Problémy s ledvinami
Tipy a triky
Pokud hledáte maximální množství účinných ingrediencí, měli byste sklízet pelyněk na vrcholu.
