Nezáleží na tom, zda na střešní terase, v domácí zahradě, na balkoně nebo na jiných vhodných plochách – ekologické zahradničení doslova „roste“. Namísto spoléhání se na chemikálie a používání pesticidů k likvidaci „otravného hmyzu“se organické zahradničení stalo skutečným trendem.
Víc než to: Určitě se dá mluvit o skutečném pohybu, protože v dnešní společnosti chce každý jíst zdravě a zároveň udělat něco dobrého pro životní prostředí. Sem tam květináč, ve kterém vadla nebohá rostlina rajčete - to už prostě nestačí. Spíše se nyní lidé snaží vypěstovat si vlastní ovoce, zeleninu a bylinky, aby svůj denní jídelníček nejen obměnili, ale i obohatili.
Ne vždy jde o ideální velikost
Maloobchodníci se stále více přizpůsobují těmto individuálním potřebám zákazníků. Ovocné a zeleninové produkty ve většině obchodů prodávají především místní farmáři. Zároveň však prodejci dbají na to, aby vzhled potravin z lůna matky přírody byl co nejdokonalejší a „orientovaný na zákazníka“. Nároční fajnšmekři se tak mohou těšit na produkty „šité na míru“. Každá okurka, každé rajče a každá ředkev je dokonce „standardní“a – samozřejmě – nemá žádné vady. Ale opravdu to spotřebitel chce? Je to opravdu jeho touha kupovat rajčata s dokonale kulatým tvarem? Opravdu musí být každá ředkev vyrovnaná jako pingpongový míček? Vůbec ne. Když uvážíte, jak často jsou pesticidy používány k dosažení „nejlepších výsledků“nebo bezchybných přírodních produktů, je to skutečně znepokojivé. To je přesně jeden ze základních důvodů rostoucího nadšení pro ekologické zahradničení. Dlouhodobě jsou oceňovány pozitivní vlivy tzv. účinných mikroorganismů. Pomáhají například konzumovat a trávit choroboplodné zárodky. Během velmi krátké doby rozloží škodlivé jedy a další sloučeniny na své složky, takže již nemohou způsobit žádnou škodu.
Zaměření na zákazníka v místním obchodě
V závislosti na prodejně mohou být regionální produkty na požádání doručeny přímo k zákazníkovi. Díky těmto a mnoha dalším službám je ekologické zahradničení zbytečné. Přesto si stále více spotřebitelů chce vypěstovat vlastní potraviny. Je pro to mnoho důvodů:
- organické zahradničení je extrémně udržitelné
- kvalitu produktů si můžete ověřit „na vlastní kůži“
- Jíst „bio“je zábava
- organické zahradničení uklidňuje svědomí a uvolňuje
- Povědomí o jídle lze zvýšit vlastní činností na zahradě
Pro ekologické zahradničení je mnoho dobrých důvodů
Vzít věci do svých rukou, cítit se těsněji spjati s přírodou – tyto a další důvody vedou stále více lidí k pěstování ovoce, zeleniny a bylinek na vlastní zahradě. To, co bylo zpočátku jen trendem, se nyní stalo skutečným hnutím. Chcete jíst zdravě a bez chemie. U ovoce a zeleniny však nejsou vyžadovány dokonalé křivky ani ideální rozměry. Zahradničení vám navíc jednoduše udělá dobrou náladu, i když to někdy vyžaduje trochu práce a fyzické námahy. Ale aktivity na čerstvém vzduchu jsou také známé jako zdravé.
