Pažitka (Allium schoenoprasum) je jednou z nejjednodušších kulinářských bylinek na péči a aromatická a na vitamíny bohatá bylinka prostě chutná nejlépe čerstvá. Z tohoto důvodu by pažitka neměla chybět na žádném balkoně – ať už je sebemenší. Ukážeme vám, jak se o vytrvalou rostlinu správně starat - aby již po pár týdnech zaručeně neuhynula.
Jak se starám o pažitku na balkóně?
Pěstování pažitky na balkoně vyžaduje částečně zastíněné až slunné stanoviště, kyprou a na živiny bohatou půdu, pravidelnou zálivku, přihnojování a stříhání stonků. V zimě může pažitka přezimovat venku, pokud je chráněná.
Umístění a substrát
Pažitka se v květináči, pokud je dostatečně velký, cítí velmi pohodlně. Pokud si koupíte malý květináč na bylinky ze supermarketu, zasaďte ho co nejdříve do většího květináče s čerstvým substrátem. Pažitka potřebuje kyprou a na živiny bohatou půdu, takže zcela postačí komerčně dostupná univerzální zemina (7,00 € na Amazonu) nebo půda pro balkónové rostliny – ty jsou většinou již předhnojené. Pokud je to možné, měla by však rostlina stát v květináči samostatně – pěstování v balkónovém truhlíku spolu s dalšími rostlinami tedy není příliš vhodné. Pažitka potřebuje částečně zastíněné až slunné stanoviště – ne však plné slunce! – Místo.
Péče
Pažitku v květináči je potřeba pravidelně zalévat a přihnojovat. Substrát udržujte rovnoměrně vlhký, vyvarujte se však přemokření. Země nesmí vyschnout. Nadměrná vlhkost však vede nejen k podmáčení, ale často také k silnému napadení komáry. Tomuto druhému se lze vyhnout, pokud navrch hrnce přidáte asi centimetr písku. Pažitku lze jednoduše zalít vodou z kohoutku. Během vegetativní fáze rostlinu přihnojujte přibližně každé čtyři týdny tekutým bylinkovým nebo rostlinným hnojivem přidaným do závlahové vody.
Řezání a sklizeň
Pažitku můžete sklízet v zásadě po celý rok, dokud nekvete. Kvetení lze zabránit pravidelným seřezáváním stonků – pažitka opět velmi rychle raší. Stonky seřízněte asi dva až tři centimetry nad zemí. Používejte pouze zdravé a zelené výhonky. Mimochodem, květy i poupata pažitky jsou jedlé - vyzkoušejte!
Přezimování pažitky na balkóně
Pažitka je odolné bylinky, a proto může snadno přezimovat na balkoně. Na konci podzimu seřízněte stonky asi na dva centimetry a květináč zakryjte větvemi borovice nebo klestí. Samotný hrnec lze obalit hřejivým rounem, aby byl chráněn před mrazem. Pokud však přesto chcete sklízet v zimě, přineste květináč a postavte jej na parapet.
Tipy a triky
Listy, které vypadají povadlé nebo žloutnou, jsou obvykle známkou toho, že rostlina je příliš suchá. V některých případech však může být příčinou i podmáčení – a tím hniloba kořenů.
