Kafirová lípa neboli kafírová lípa je stálezelený strom se zajímavými, kožovitými a poměrně velkými, tmavě zelenými listy. Zaoblené, silně vrásčité plody obsahují jen malé množství slámovité dužniny. Používají se především velmi aromatické listy, které se – stejně jako náš vavřín – vaří a dodávají pokrmům jemné citrusové aroma. Kafirová limetka je nepostradatelným kořením zejména v thajské kuchyni. V některých zemích jsou plody stromu také dušené (zejména v kari), ale nejedí se.
Jak se mám správně starat o kaffirovou limetku?
Péče o kafírskou lípu zahrnuje umístění na plném slunci, chráněné před větrem, propustný a mírně kyselý substrát, mírnou zálivku dešťovou vodou, pravidelné přihnojování během vegetace, každoroční přesazování, přezimování cca v 10 hod. °C a prořezávání na jaře.
Kterou lokalitu preferuje kafirská limetka?
Kafirová limetka pochází z tropů a vyžaduje plné slunce, místo chráněné před větrem. Vůbec nesnáší chlad nebo dokonce mráz.
Jaký musí být substrát?
Podklad by měl být propustný - jemné kořeny rostliny nesnesou přemokření - a také mírně kyselý. Nejlepší je komerčně dostupná citronová půda. Zajistěte správný odtok vody umístěním vrstvy keramzitu na dno květináče.
Kolik vody potřebuje kafírová limetka?
Potřeba vody je mírná. Zemina v květináči by neměla být trvale mokrá, jinak uhnívají kořeny. Nejlepší je zalévat až po zaschnutí vrchní vrstvy substrátu. Půda by měla být po zálivce mírně vlhká, ale ne mokrá. Nejlepší je dešťová voda.
Kdy a čím by se mělo kafírové vápno hnojit?
Na jaře přimíchejte do substrátu speciální citrusovou zeminu. Hnojení se pravidelně opakuje po celou dobu vegetace. Světle/světle zelené listy jsou známkou příznaků nedostatku.
Kdy musím přelít kafírovou limetku?
Kafírovou limetku přesazujte každé jaro a poskytněte jí čerstvý substrát. Starší rostliny je prostě potřeba každé dva až tři roky přemístit do většího květináče.
Může kafírová limetka stát na balkóně/terase?
Ano, naprosto. Místo však musí být chráněno před větrem, protože rostlina nesnese průvan.
Jak se kafirová limetka přezimuje?
V zimě je třeba přinést do domu kafírové vápno, protože je velmi citlivé na chlad. Stromek byste měli umístit do světlé místnosti s teplotou kolem 10 °C a občas zalít. V zimě však hnojení není nutné.
Musí se káfirová limetka snížit?
Ano, nejlepší je strom oříznout na jaře a odstranit všechny nemocné nebo odumřelé výhonky. Ředění je také nutné, aby vaše kafírové vápno bylo zásobeno dostatečným světlem.
Jaké nemoci/škůdci jsou běžné?
Pokud je vzduch v místnosti příliš suchý, často se objevují roztoči. Jinak je kafírová lípa sužována stejnými škůdci a chorobami jako citroník.
Tipy a triky
Listy, nakrájené na jemné proužky nebo celé, jsou nezbytnou součástí polévek, omáček a různých pokrmů v thajské kuchyni. Čerstvé, sušené i kandované ovoce lze navíc použít k výrobě nápojů a jako koření, zejména jejich kůru. Listy by měly být zmrazené, ale ne sušené.
